急に暑くなった今日は、
2026/09/14
急に暑くなった今日は、こんな賄いも良いかな😊にんにく青唐辛子味噌のスパゲティサラダきゅうり、タマネギ、セロリ、ツナ、コーンをたっぷり。味付けは、にんにく青唐辛子味噌＋マヨネーズ＋酢タマネギこ…
秋はやっぱりナスですね🍆
2026/09/11
秋はやっぱりナスですね🍆スーパーに行くと、ナスがこれでもか！というくらい並んでいます（笑）しかも、お手頃価格！今日は豚こま・ナス・ピーマン・タマネギを使って、食べるラー油味噌×はちみつ味噌の…
「書ききれなかったので、もう1通書きました。
2026/09/10
「書ききれなかったので、もう1通書きました。」お客様から、2通のお手紙をいただきました。その2通目には、「今まで食べていた玄米とは比較にならないくらいおいしかったです！」と。これは米屋として、…
「おいしく炊けました！！」
2026/09/08
「おいしく炊けました！！」お客様から、とても嬉しいお手紙をいただきました😊玄米を食べてみたいけれど、「本当においしいの？」「毎日続けられるかな？」そんな心配もあったというレモンさん。当店で玄…
「ここに来たら、なんとかなるのでは…？」
2026/09/07
「ここに来たら、なんとかなるのでは…？」昨日、そんなことを言ってお客様が来店してくださいました😊先日紹介した**「サンマのぬか漬け」**を見て、「ぬか床が水っぽくて……どうするのがいいのでしょうか…
秋が来た！
2026/09/05
秋が来た！生サンマのぬか漬け🐟スーパーに新鮮な生サンマが並んできました！サンマといえば塩焼きですが、店長は新鮮な生サンマを見つけると、ぬか漬けにします。しかも……肝は取りません！新鮮なサンマな…
夏野菜をたくさんもらったら！
2026/09/04
夏野菜をたくさんもらったら！発酵食品の出番です😊今日の店長賄いは、野菜たっぷりの発酵焼きそば。味付けは、醤油麹ネギタレ×オイスターソース！醤油麹の旨味とオイスターソースのコク。この合わせ技が…
アジフライも食べたい！
2026/09/03
アジフライも食べたい！イカフライも食べたい！だったら……両方のせちゃいました（笑）今日の店長賄いは、🍛ミルキークイーン玄米ご飯🍛アジフライ🍛イカフライ🍛レトルトカレーそして仕上げには、発酵トマト…
新米を迎える準備、できました！🌾
2026/09/02
新米を迎える準備、できました！🌾8月の頭から少しずつ進めていた倉庫の片付け。今日、ようやくほぼ完了しました！これで、あとは新米を待つばかりです😊実は新米がたくさん入荷すると、倉庫の中の**「香り…
市販のタレを使わない冷やし中華！
2026/09/01
市販のタレを使わない冷やし中華！今日の腸活ごはんは、醤油麹ネギタレで食べる冷やし中華。作り方は簡単です。いつもの冷やし中華に、醤油麹ネギタレをそのままかけるだけ！今回は、発酵トマトものせま…
