食を見直して元気な明日を作るお手伝い
CONCEPT
人は、食べるものからできています。食を見直すことは、自分の体を、自分の未来を見直すことです。「玄米販売専門店ひらい」では、美味しさと安心安全にこだわった玄米やベーグル、発酵食品などを埼玉の店舗と通販で取り揃えております。ぜひご利用いただき、ご自身やご家族の食生活をより良いものに変えていきましょう。季節ごとに開催する発酵教室も食を考える楽しい体験となります。
美味しくて体にうれしい食材と食品
体に優しい食材と食品を各種用意しております。日本古来の知恵と素材の力が詰まった、美味しくて体にうれしいものばかりです。減農薬栽培で残留農薬ゼロのミルキークイーンの玄米はもっちりとして甘みがあります。そして玄米食の美味しさを引きたてる発酵食品は添加物を一切使用していません。また、ベーグルも天然酵母と北海道産小麦を使用し、安心安全にお召し上がりいただけます。
食事を見直す機会になる楽しい食体験
季節に合わせて、オリジナルの味噌作り教室や醤油作り教室、ぬか床教室、玄米炊き比べ教室などの発酵教室を開催しています。ご自分で作った味噌や醤油、ぬか床で漬けたぬか漬けは体に優しい上に、味は格別です。どの教室も、食を見直すことの大切さを学ぶ体験が楽しくできます。お一人でもご友人同士やお子様連れなど、自由にご参加ください。リピートでの参加もお待ちしております。
玄米食と発酵食品の組み合わせが大事
玄米ご飯と発酵食品を一緒にいただくことが良いのです。
一番わかりやすい組み合わせが、
「玄米ご飯・納豆・具だくさん味噌汁・ぬか漬け」
これが基本だと思います。
この組み合わせが最強の朝食だと思いませんか！
これにおかずを足していけば良いのです。
このおいしい組み合わせのレシピを
店長のレシピブログで紹介しています。
玄米ともち麦のすすめ
ミルキークイーン玄米ともち麦を一緒に炊くとおいしく食べられます
腸内環境を改善する最強食材もち麦と玄米の組み合わせで炊くと美味しく食べられるのです。
腸内環境を改善する最強食材
玄米食の三種の神器
玄米ご飯をおいしく食べるために店長がおすすめする組み合わせ
玄米で食べて、安心安全で、家族みんなでおいしく食べられるお米選び。
具だくさん味噌汁をおいしく食べるためのお味噌選び
自家製発酵食品を作るための麹の使い方
玄米は本当に食べづらいの？
毎日玄米を食べる米屋が伝えたいこと
「玄米って身体には良さそうだけど、食べづらいんでしょう？」
お店でお客様と話していると、
今でも、そんな声を聞くことがあります。
硬そう。ボソボソしていそう。炊くのが難しそう。
毎日食べるのは大変そう。 玄米を食べたことがない方ほど、そんなイメージを持っているのかもしれません。
でも、毎日玄米を食べている米屋としては、ちょっと伝えたいことがあります。
「食べやすい玄米」と「おいしい玄米」は違う？
玄米を選ぶとき、 何を基準に選んでいますか？
ネットを見ると、「玄米に白米を混ぜると食べやすくなる」と書いているのを良く見ませんか？
でもこれは、「おいしい」とは言っていないのです 笑
そうした**「食べやすさ」**は、玄米を始めるハードルを下げるために
大切なことだと思います。
私は、それを否定するつもりはありません。
だから私は、
「どうすれば玄米を食べやすくできるのか」というところからではなく、
「玄米のままで、おいしく食べられるお米はないのか？」
というところから玄米を探しました。
玄米を買う前に、まず試食してみませんか？
玄米100％が初めての方も、ご家族みんなで味を確かめてから始められます
「玄米を食べてみたいけれど、ちょっと不安・・・」
「硬くて食べづらいんじゃない？」
「自分は食べられても、家族はどうだろう？」
「買ってから、やっぱり無理だったらどうしよう・・・」
初めて玄米を食べる方なら、そんな不安があって当然だと思います。
だから玄米販売専門店ひらいでは、
「玄米を買う前に、まず実際に食べてみてください」
とお伝えしています。
おいしいから毎日食べたくなる玄米
「身体に良いから我慢して食べる」は、とても辛いですよ！
毎日のご飯を、もっとおいしく、もっと楽しく！
これが理想の毎日の食事だと思っています。
おいしくて、楽しい玄米食生活をするためには、
玄米選びが大事なのです。
玄米で食べておいしいお米が、「ミルキークイーン」なのです。
これがいつもの店長の基本食
ごちそうを楽しんだら、いつものご飯に戻れば良い
私は毎日の食事で、「絶対にこれを食べなければいけない」
とは考えていません。
美味しいものは、思いっきり楽しむ。
旅行に行ったら、ご当地の美味しいものを食べる。
ホテルに泊まったら、ビュッフェも楽しむ。
友達と一緒なら、ラーメンやジャンクフードだって楽しめばいい。
そして食べた翌日には、いつものご飯に戻る。
私にとって、その「戻る場所」が、
玄米ご飯・具だくさん豚汁・具だくさん納豆。
これが、私の「基本食」です。
なぜ私は「食を見直す」ことを伝えているのか
完璧な食事を一日だけ頑張ることではなく、無理なく続けること。
私たちは毎日、何かを食べています。
特別な日のごちそうも楽しい。
外食もしますし、カレーも大好きだし、ラーメンだって食べます（笑）。
私も好きなものはたくさんあります。
だから私は、「これは食べてはいけない」
ということを伝えたいわけではありません。
それよりも、普段の食事をほんの少し見直す。
私は、その方が大切だと思っています。
なぜ私は、玄米販売専門店になったのか
店長・平井信一の想い
「ミルキークイーンの玄米って、本当においしい！」
あの日の感動は、今でも忘れられません。
この美味しさを、もっと多くの人へと思ったのです！
玄米について調べると、健康に関する情報は、たくさんありました。
でもよく読んでみると、
「玄米っておいしいの？」「炊くのが面倒なの？」「玄米って不味そう？」
と言った、声がたくさんありました。
だったら、玄米をおいしく食べるにはどうしたら良いのかを伝えるために
玄米の通販を始めたのです。
