🌾 ミルキークイーンの新米、炊いてみました！
2026/09/25
🌾ミルキークイーンの新米、炊いてみました！長雨が続いたので、今年のお米はどうだろう……とずっと心配していました。でも、活力鍋で炊いて蓋を開けてみると……おお、いい感じ！ツヤもあって、ミルキークイ…
ずーっと雨が続いていたので、
2026/09/24
ずーっと雨が続いていたので、今年のお米は大丈夫かな……と本当に心配していました。昨日の夜、ようやくミルキークイーンの新米が入荷！袋を開けて、実際に玄米を手に取って確認しました。うん、いい感じ…
ミョウガの古漬け、そのまま食べるだけじゃない！
2026/09/22
ミョウガの古漬け、そのまま食べるだけじゃない！しっかり古漬けにしたミョウガを細かく刻んで、新ショウガの甘酢漬けとらっきょうの甘酢漬けを合わせるだけ！これを作っておくと便利です。温かい玄米ご…
漬けておけば、あとは焼くだけ！
2026/09/21
漬けておけば、あとは焼くだけ！先日ご紹介した「スルメイカの醤油麹ネギ漬け」。今回はその続きです😊3日間漬けておいたスルメイカを、フライパンで炒めます。醤油麹ネギの味がしっかり入っているので、…
古漬けきゅうり、捨てないで！
2026/09/18
古漬けきゅうり、捨てないで！今回使ったのは、ぬか床に10日間漬け込んだきゅうりです。そのままでは酸っぱい古漬けを、細かく刻んで、マヨネーズと合わせて、酢タマネギをプラス。これだけで、古漬けき…
秋の味覚！玄米で栗ご飯🌰
2026/09/15
秋の味覚！玄米で栗ご飯🌰先日いただいた栗で、今日の店長賄いは玄米栗ご飯にしました！玄米は3時間浸水。味付けは麺つゆを約1/3カップ入れて、水を足して水分量を合計3カップ半に。そこへ栗を入れて炊く…
急に暑くなった今日は、
2026/09/14
急に暑くなった今日は、こんな賄いも良いかな😊にんにく青唐辛子味噌のスパゲティサラダきゅうり、タマネギ、セロリ、ツナ、コーンをたっぷり。味付けは、にんにく青唐辛子味噌＋マヨネーズ＋酢タマネギこ…
秋はやっぱりナスですね🍆
2026/09/11
秋はやっぱりナスですね🍆スーパーに行くと、ナスがこれでもか！というくらい並んでいます（笑）しかも、お手頃価格！今日は豚こま・ナス・ピーマン・タマネギを使って、食べるラー油味噌×はちみつ味噌の…
「書ききれなかったので、もう1通書きました。
2026/09/10
「書ききれなかったので、もう1通書きました。」お客様から、2通のお手紙をいただきました。その2通目には、「今まで食べていた玄米とは比較にならないくらいおいしかったです！」と。これは米屋として、…
「おいしく炊けました！！」
2026/09/08
「おいしく炊けました！！」お客様から、とても嬉しいお手紙をいただきました😊玄米を食べてみたいけれど、「本当においしいの？」「毎日続けられるかな？」そんな心配もあったというレモンさん。当店で玄…