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玄米や発酵食品などに関する情報を発信

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玄米販売専門店として、質の良い玄米の選び方や美味しい炊き方、レシピ、玄米食を豊かにする発酵食品の活用方法、玄米食に期待できる健康効果などを紹介しています。玄米や発酵食品に興味がある方や、これから玄米食を始めようと思っている方にもご覧いただきたい情報を発信していきますので、ご参考になさってください。

暑い日は、

2026/08/10

暑い日は、なんだか食欲が出ない……。そんな日の今日の腸活玄米ご飯🌾ミルキークイーンの玄米ご飯に、とろろをたっぷり!温玉をのせて、醤油麹の旨タレをかける。最後にミョウガの古漬けを添えました😊とろ…

帰省した家族へのごちそうは、いつもの家の朝ごはん。夏休みで、家族が帰ってくる季節ですね😊みんなで外食するのもいい。でも朝はあえて、玄米ご飯具だくさん豚汁具だくさん納豆ぬか漬け。いつもの家のご…

コリコリ×とろとろ!今日の腸活玄米ごはん🌾今日の賄いは、醤油麹の旨タレでサザエ・あわび・赤貝の漬け玄米丼!前回はマグロでしたが、今回は貝づくしです😊ミルキークイーンの玄米ご飯には、寿司酢ではな…

🌾夏のお米、どこに置いていますか?梅雨から秋にかけては、お米につく虫が活発になりやすい季節です。玄米も例外ではありません。店長おすすめの夏の保存方法は、\冷蔵庫の野菜室/密閉できる容器に入れ…

寿司酢は使いません!😳今日の賄い腸活玄米ご飯は、🍚酢タマネギで作る玄米マグロ漬け丼!マグロの切り落としをしょう油麹の旨タレに絡めて30分ほど漬けます。そして今回のポイントは玄米ご飯。ミルキーク…

食べるラー油味噌×カレー!玄米焼き飯🌾今日の賄いは、残っていたカレーを使って玄米焼き飯にしました😊でも、ただのカレー焼き飯ではありません。店長の大好きな🔥食べるラー油味噌+🍛残りカレー+🧅酢タマ…

トマト味噌×ソース!店長の合わせ技焼きそば😋今日の賄いは、冷蔵庫の残り野菜でちゃちゃっと焼きそば!味付けのポイントは、焼きそばソース+トマト味噌大さじ3ほど。トマト味噌を加えると、旨味とコクが…

🍛ちょっと待って!焼きカレーには玄米もちが旨い😊こんにちは!玄米販売専門店ひらい店長の平井です。実は店長、カレーが大好きです(笑)今日はご飯ではなく、🌾玄米もちで焼きカレー!白いお餅で焼きカレ…

大根おろしたっぷり!醤油麹ネギタレのネバネバ蕎麦今日の賄い腸活ごはんです😊今回は、納豆・メカブ・ジャコに、大葉とミョウガ。そして何より、大根おろしをたっぷり!めんつゆではなく、店長おすすめの…

冷蔵庫の食材が、ご飯泥棒に!今日は、きのこたっぷり食べるラー油味噌炒めを作りました😊冷蔵庫にあった🍄しめじ🍄エリンギ🫑モロッコインゲン🫑パプリカ🌭粗挽きソーセージこれらを炒めて、最後に食べるラー…

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