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玄米や発酵食品などに関する情報を発信

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玄米販売専門店として、質の良い玄米の選び方や美味しい炊き方、レシピ、玄米食を豊かにする発酵食品の活用方法、玄米食に期待できる健康効果などを紹介しています。玄米や発酵食品に興味がある方や、これから玄米食を始めようと思っている方にもご覧いただきたい情報を発信していきますので、ご参考になさってください。

【ぬか漬けのおいしい食べ方】古漬けミョウガと新生姜の甘酢漬けミョウガを7日ぬか床に漬けて、新生姜の甘酢漬けと合わせてみました^^ミョウガって生のままで刻んで使う、というのが一般的ですよね^^…

【アジフライのタルタルソース】 味噌マヨタルタルのおいしい食べ方! アジフライ アジフライをタルタルソースってよくありますが、 これを、 味噌マヨタルタルでいただきました。 この味噌マヨタル…

【とんかつを和風でいただくソース】 醤油麹ネギタレのおいしい食べ方! 和風っぽく「とんかつ」をいただく とんかつを和風にいただくのは、 大根おろしが一般的ですよね。 それを、 醤油麹ネギタレ…

【トマト味噌と酢タマネギでとんかつをいただく】 とんかつなどの揚げ物って、 ソースが普通ですよね。 これを、 トマト味噌と酢タマネギを合わせて作ってみました! キャベツが欲しかったのですが、…

【食べるラー油味噌のおいしい食べ方!】玄米ご飯と2種のチーズとちりめんじゃこミルキークイーン玄米ご飯と食べるラー油味噌との相性が良いので、あとは、チーズの組み合わせを試してみました!材料ミル…

【食べるラー油味噌のおいしい食べ方!】玄米ご飯と2種のチーズと酢タマネギミルキークイーン玄米ご飯と食べるラー油味噌との相性が良いので、あとは、チーズの組み合わせを試してみました!材料ミルキー…

【塩麹のおいしい食べ方】トマトの塩麹漬けで冷製パスタちょっと甘さの足りないトマトにオススメレシピです!あっ!もちろん、美味しいトマトでもオススメですからね笑トマト・・・適当な大きさに乱切り…

【ぬか床の美味しい使い方・食べ方!】 生鮭のぬか漬け 1週間漬け込んだ古漬けを、 一手間加えて、 焼きフレークにしてみました。 玄米ご飯の酢飯にのせて、 美味しくいただきました。 詳しいレシピ…

【塩麹の美味しい使い方!】 塩麹ネギとスルメイカの炒め物 塩麹ネギにスルメイカを漬け込んでから炒めるだけ! この漬けたいかを炒めるだけでも充分美味しいのですが、 さらに具材を足して美味しくいた…

【ぬか漬けのおいしい食べ方!】 銀鮭のぬか漬けハラス丼 朝一のスーパーに買いに行くのが大好きです! 特に魚売り場は、 市場の魚売り場みたいに、 掘り出し物があったら嬉しくなっちゃいます! …

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