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「おばあちゃんの糠床」をもらってやっています。と言っていたのはもう昔の話です。今は、おばあちゃんがぬか漬けをしていないと言う時代です。「スーパーで販売されている糠床セットを使っています」と言う方が多いのも事実です。でもこの場合はほとんどの方が「何回か漬けたら美味しくないので処分して、また新しいセットを購入して漬けています」と言う方が多いのも事実です。

当店の糠床教室では、店長の育てている糠床を分けますので、その日からぬか漬けが始められます。ぬか漬けの美味しい漬け方・おいしい使い方等々、店長のノウハウを惜しみなく伝授します。レシピも無料で公開しています。足し糠に必要なぬかは、無料で差し上げています。もちろん、残留農薬ゼロで精米仕立ての生糠です。
こんなぬかは他では中々手に入りませんよ！