醤油麹・おなめ・酢タマネギも試食できます
発酵調味料に興味はあっても、 初めてのものはなかなか味が想像できませんよね。
試食をしてから、何を作るか決めれば良い！
作ってから、どう活用するかが大事なのです
「これ、どんな味なんだろう？」
「買っても、どうやって使えばいいの？」
発酵調味料に興味はあっても、
初めてのものはなかなか味が
想像できませんよね。
玄米販売専門店ひらいでは、
店長おすすめの発酵調味料を、
実際に試食していただけます。
現在おすすめしているのは、
醤油麹
たっぷり薬味入りおなめ
酢タマネギ
など。
ただ食べてもらうだけではありません。
「これなら、こんな料理に使えますよ」
と、
毎日の食卓での使い方まで
店長がお伝えします。
醤油麹を試食してみませんか？
当店では、
醤油麹を使ったタレをいろいろ
作っています。
店長が実際に料理で使いながら、
「これは使える！」
と思った食べ方をご紹介しています。
焼肉にのせたり、
うどんや冷やし中華に使ったり、
炒め物の味付けにしたり。
ご飯にもよく合います。
醤油麹は、
「買ったけれど、何に使えばいいの？」
となってしまうより、
まず味を知って、
使い方を知ってから
始めてもらいたいと思っています。
醤油麹は3種類
当店では、
ネギタレ・旨タレ・ニラタレ
など、それぞれ違った使い方を楽しめる
醤油麹をご提案しています。
「どれが自分に合うかな？」
そんな時も、店頭で聞いてください。
おなめも試食できます！
「おなめって何ですか？」
初めて見る方から、
よく聞かれます。
名前だけでは、
どんな味なのか分かりづらいですよね。
だからこそ、
まず食べてみるのが一番です。
ご飯にのせたり、
野菜と合わせたり、
料理の味付けに使ったり。
店長は、
「これをご飯にのせるだけ」
で終わらせません。
せっかくなら、
「こんな食べ方もできますよ」
というところまでお伝えします。
酢タマネギも試食できます！
酢タマネギも、
店長おすすめの一つです。
当店の酢タマネギは、
はちみつを使って作っています。
そのまま食べるのはもちろん、
料理に加えると、
使い方がさらに広がります。
たとえば今日ご紹介した、
古漬けきゅうりの簡単タルタルソース。
古漬けきゅうりを細かく刻み、
マヨネーズと合わせ、
そこへ酢タマネギを加えました。
こうすると、
「酢タマネギって、
こんな使い方もできるんだ！」
と分かりますよね。
試食して終わりではありません
私が試食をおすすめしているのは、
ただ、
「おいしいでしょう？」
と言いたいからではありません。
食べてみて、
「これ好き！」
と思ったら、
次に大切なのは、
「家でどうやって食べよう？」
だと思っています。
せっかく買っていただいても、
冷蔵庫に入れたままでは
もったいないですからね。
漬ける
玄米ご飯に。
漬け丼に。
冷やし中華に。
パスタ野菜に。
味噌炒め物に。
いつもの料理に少し加えるだけで、
食べ方はいろいろ広がります。
「こんな食べ方もあるんだ！」
店頭では、できるだけ
実際に店長が食べているもの、
実際に作っている料理
をもとにお話ししています。
特別な料理を作らなくても大丈夫。
毎日の食事の中で、
簡単に、おいしく使えること。
これを一番大切にしています。
「これ、何に使えばいい？」
「こんな料理にも合う？」
そんな質問も大歓迎です。
お味噌の試食もできます
お味噌についても、
実際に味を比べながら
選んでいただけるよう、
試食をご用意しています。
味噌は見た目だけでは、
なかなか味の違いが分かりません。
まず食べてみて、
自分がおいしいと思うものを選ぶ。
詳しくは、
「お味噌の試食できます」
のページをご覧ください。
何でも試食できるわけではありません（笑）
先日、
「ここは試食が出来ると聞いたのだけど、
ぬか漬けが試食したい」
と、
ご来店いただいたお客様がいました。
嬉しいのですが……
何でもいつでも試食できる
わけではありません（笑）
その日の状況や、
ご用意できるものによって、
試食の内容は変わります。
「今日はこれを試食できますか？」
と、店頭で気軽に聞いてください。
試食だけではなく、相談できるお店に
玄米販売専門店ひらいは、
玄米を売るだけのお店ではなく、
毎日の食事について相談できる
お店でありたいと思っています。
玄米の炊き方。
ぬか床のお手入れ。
味噌の使い方。
醤油麹やおなめ、
酢タマネギの食べ方。
分からないことがあったら、
遠慮なく店長に聞いてください。
まず食べてみる。
そして、
「これなら家でもやってみよう！」
と思えるものを見つけてもらえたら
嬉しいです。
玄米販売専門店ひらい
埼玉県日高市
