これがいつもの店長の基本食｜玄米ご飯・具だくさん豚汁・具だくさん納豆

店長がお客様によくお話しすることがあります。

友達と一緒にいる時は、
ジャンクフードだって一緒に食べれば良いと思うのです。

「私はジャンクフードを食べないようにしているから……」

なんて言っていたら、
友達がいなくなっちゃいますからね（笑）

カップラーメンだって、
たまに無性に食べたくなることがありますよね。

そんな時は、我慢しないで食べれば良いのです。

そして次の日には、
いつもの基本食に戻れば良い。

それに、流行っているものを実際に食べてみれば、

「なぜこれが人気なんだろう？」
「なぜみんなが選ぶんだろう？」

ということも分かります。

食事も、人付き合いも、楽しむことが大切。

楽しんだら、また戻ればいい。

それが、店長の食事の考え方です。

旅行に行ったら、
その土地ならではの美味しいものがありますよね。

海へ行ったら新鮮な魚。
山へ行ったら、その土地の野菜や郷土料理。
せっかくの旅行ですから、

「これは食べすぎかな？」

なんて考えずに、私は思いっきり楽しめば良いと思っています。

旅行先でしか食べられないものを食べることも、
旅の大きな楽しみの一つです。

そして、旅行から帰ってきたら、

「やっぱり、いつものご飯が食べたいな」

と思うことがあります。

そんな時に戻るのが、
玄米ご飯・具だくさん豚汁・具だくさん納豆。

旅行中に少しくらい食べすぎたっていい。

楽しんで、帰ってきたら、いつもの基本食に戻る。

これで良いのです（笑）

ホテルのビュッフェって、ワクワクしますよね。

和食も洋食も、デザートも。
目の前にいろいろな料理が並んでいると、

「あれも食べたい、これも食べたい！」

となってしまいます（笑）

そんな時まで、
「これは食べない方がいいかな」
「食べすぎないようにしなきゃ」

なんて考えなくても良いと思うのです。

せっかくホテルのビュッフェに来たのですから、
食べたいものを選んで、思いっきり楽しみましょう！

私も家族とホテルのビュッフェへ行った時は、
いろいろな料理を楽しみます。

そして翌朝。

また、いつもの
玄米ご飯・具だくさん豚汁・具だくさん納豆に戻れば良いのです。

ごちそうを楽しんだからといって、
そこで普段の食生活まで変わるわけではありません。

ごちそうの日は楽しむ。
そして、いつもの食事に戻る。

私は、このくらい気楽な方が、
毎日の食事は長く続けられると思っています。

ラーメンって、
無性に食べたくなる時がありますよね。

あっさりしたラーメンも美味しいですが、
家系のコテコテしたラーメンも、

「今日はこれが食べたい！」

という日があります（笑）

お酒を飲んだあとに、
なぜかラーメンが食べたくなる人もいるでしょう。

そんな時まで、

「体のために我慢しなきゃ……」

と考えなくても良いと思うのです。

食べたい時は、
美味しく、楽しく食べれば良い。

大切なのは、
一回の食事だけで考えないこと。

ラーメンを楽しんだら、
翌日はまた、

玄米ご飯・具だくさん豚汁・具だくさん納豆。

いつもの基本食に戻れば良いのです。

私は、

「食べないように頑張る」よりも、
「楽しんだら戻る」

という方が、ずっと続けやすいと思っています。

ラーメンも楽しむ。
ごちそうも楽しむ。
そして、いつものご飯も美味しく食べる。

それが、店長の食事スタイルです。

ごちそうを食べてもいい。
ラーメンだって楽しんでいい。
旅行に行ったら、その土地のおいしいものも楽しみたい。

大切なのは、毎日完璧に食べることではなく、
「戻れる食事」を持っていること。

私にとって、それが
玄米ご飯・具だくさん豚汁・具だくさん納豆です。

無理をしない。
我慢ばかりもしない。
おいしく食べて、楽しんで、またいつものご飯に戻る。

これからも、そんな食生活を続けていきたいと思っています。

玄米販売専門店ひらい
店長　平井信一

 

 

店長のことを、もう少し知っていただけたら嬉しいです。

 

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