「食べやすい玄米」と「おいしい玄米」は違う？
玄米を選ぶとき、 何を基準に選んでいますか？
玄米を選ぶとき、 何を基準に選んでいますか？
栄養があること。 身体に良さそうなこと。
炊きやすいこと。
やわらかくて、食べやすいこと。
どれも大切なことだと思います。
でも、
玄米販売専門店を続けてきた私は、
もう一つ、
とても大切にしていることがあります。
それは、
「おいしい玄米」であること。 です。
お客様から言われた、嬉しい一言！
先日、
当店のメルマガを読んだお客様から、
こんなことを言っていただきました。
「『食べやすい』と『おいしい』は、
違うということに気がつきました」
この方は、
それまで ロウカット玄米を食べていたそうです。
そして、
「ひらいさんの玄米は、 まず『おいしい玄米』
となっていましたよね」
と言ってくださいました。
この言葉を聞いたとき、
「そうなんです！
私が伝えたかったのは、そこなんです」
と思いました。
「食べやすい」と「おいしい」
玄米には、
「硬そう」 「ボソボソしていそう」
「炊くのが大変そう」
「家族が食べてくれなさそう」
というイメージがあります。
ですから、
炊きやすくする。
やわらかくする。
白米に近い感覚で食べられるようにする。
そうした**「食べやすさ」**は、
玄米を始めるハードルを下げるために
大切なことだと思います。
私は、
それを否定するつもりはありません。
ただ、
「食べやすい」ということと、
「おいしくて、また食べたい」
ということは、
同じなのだろうか？
と思うのです。
私は、
身体に良いから玄米を
食べているのではありません。
おいしいから食べています。
朝ご飯を食べて、
「やっぱり玄米はうまいなぁ」
と思います。
だから私は、
「どうすれば玄米を食べやすくできるのか」
というところからではなく、
「玄米のままで、
おいしく食べられるお米はないのか？」
というところから玄米を探しました。
そこでたどり着いたのが、
ミルキークイーン玄米 でした。
「玄米だから、こんなもの」
と 思っていませんか？
玄米を食べている方に、
私はよく、
「玄米は、おいしく食べられていますか？」
と聞きます。
以前、
初めてご来店されたお客様にも
同じ質問をしました。
その方は普段から玄米を食べていて、
「おいしく食べています」
と答えてくださいました。
そこで、
冷凍してあった当店の
ミルキークイーン玄米ご飯を
レンジで温めて、
試食していただきました。
すると、
「おいしい！」
「本当においしい！！」
そして、
「なにこれ……？」 と、
とても驚かれました（笑）
それまで食べていた玄米が、
食べにくかったわけでは
ないと思います。
でも、
実際に違う玄米を食べてみることで、
「玄米って、こんなにおいしいんだ」
と知っていただけたのだと思います。
以前いただいたお手紙にも、
同じことが書かれていました。
今回のお客様のお話を聞いて、
「そういえば……」 と思い出した
お手紙がありました。
探してみたところ、 ちゃんと残っていました。
このお客様も、
それまでは ロウカット玄米を
食べていたそうです。
当店のミルキークイーン玄米を
食べていただいたところ、
「今まで食べていた玄米とは
比較にならないくらい
おいしかったです！」
と書いてくださいました。
さらに、
「ミルキークイーンは香ばしく、
やわらかな 噛めば噛むほど
甘みが ふんわりでてきます。」
とも。
そして最後には、
「改めておいしい玄米を作って下さり、
本当にありがとうございます。
ずっと買い続けたいです。」
と書いてくださいました。
本当にありがたい言葉です。
「身体に良いから」だけでは、
続かないこともあります。
玄米を始めるきっかけは、
健康のためでも、
栄養を考えてでも、
もちろん良いと思います。
でも毎日のご飯です。
毎日、
「身体に良いから食べなくちゃ」
と思いながら食べるより、
「今日も、この玄米を食べたい」
と思える方が、
ずっと自然ではないでしょうか。
だから私は、
**身体に良いからではなく、
おいしいから続けられる。
** そんな玄米をおすすめ
したいのです。
玄米を選ぶとき、
「おいしさ」も比べて
みてください 。
玄米には、
いろいろな選択肢があります。
炊き方も違えば、
考え方も違います。
ですから、
「これでなければダメ」
ということではありません。
でも、もし今、
「玄米は食べているけれど、
本当においしいと思っているかな？」
と思ったら、
一度、
違う玄米も 食べ比べてみてください。
玄米は、
「身体のために食べるもの」
だけではありません。
ちゃんと、
「おいしいから食べたいご飯」
にもなるのです。
玄米販売専門店ひらいが
大切にしていること
私たちが最初にお伝えしたいのは、
「玄米なのに食べやすいですよ」
ではありません。
まず、
「この玄米、おいしい！」
と思っていただくこと。
そして、
「これなら毎日食べたい」
「家族にも食べてもらいたい」
と思っていただくこと。
それが結果として、
毎日の食生活を見直すきっかけに
なれば、 私は一番嬉しいのです。
まずは、
おいしい玄米を食べてみませんか！
玄米販売専門店ひらいでは、
玄米で食べてもおいしいお米として、
ミルキークイーン玄米
をおすすめしています。
もっちりとした食感。
噛んでいくと感じる甘み。
そして、
玄米ならではの香ばしさ。
「玄米だから我慢する」
のではなく、
「おいしいから玄米を選ぶ」。
そんな玄米生活を始めていただけたらと思います。
食を見直す
人生100年時代。
毎日食べるものだからこそ、
少しずつ「食」を見直してみませんか。
特別なことを始めなくてもいい。
まずは、 毎日食べるご飯から。
そして、
身体に良いから無理して続けるのではなく、
おいしいから自然と続いていく。
私は、
そんな食生活が 一番良いと思っています。
あわせて読んでいただきたいページ
少しずつ「食」を見直してみませんか。→ 店長の想いはこちら
そして、
米屋として長年仕事をしてきた店長が、
なぜ「玄米販売専門店」になったのか。
玄米を販売するだけではなく、
美味しい食べ方までお伝えしたい。
そんな店長の想いをまとめています。
玄米販売専門店ひらい
店長 平井信一
毎日のご飯を、
「身体に良いから」だけではなく、
「おいしいから食べたい」へ。
そんな玄米をお届けしていきたいと思っています。
