食べるラー油味噌で
2026/09/29
食べるラー油味噌でスルメイカを漬けてみました！おいしそうなスルメイカをちょっと多めに買ったので、半分は食べるラー油味噌と酢タマネギを合わせて冷蔵庫へ。翌日でも、2日後でもおいしい！そのままで…
ナスがお手頃価格でたくさん並んでいたら、
2026/09/28
ナスがお手頃価格でたくさん並んでいたら、一度にたっぷり作ってしまいましょう😊ナスとししとうを米油で揚げて、めん汁＋はちみつ酢タマネギのタレに浸すだけ。作りたてもおいしいのですが、残りはタレに…
昨日作った
2026/09/27
昨日作った銀鮭・舞茸・しめじの玄米混ぜご飯。今日は残った分を、おにぎりにしました🍙具がたくさん入っているので、ラップでギュッギュッとしっかり握ります（笑）最後に胡麻を振ったら完成！食べきれな…
🌾 新米の玄米ご飯で混ぜご飯！
2026/09/26
🌾新米の玄米ご飯で混ぜご飯！新米ミルキークイーンの玄米ご飯に、🐟焼いてほぐした銀鮭🍄ソテーした舞茸・しめじ＋塩少々・煎りゴマよ〜く混ぜて、最後に大葉をたっぷり。これだけなのですが……めっちゃおい…
🌾 ミルキークイーンの新米、炊いてみました！
2026/09/25
🌾ミルキークイーンの新米、炊いてみました！長雨が続いたので、今年のお米はどうだろう……とずっと心配していました。でも、活力鍋で炊いて蓋を開けてみると……おお、いい感じ！ツヤもあって、ミルキークイ…
ずーっと雨が続いていたので、
2026/09/24
ずーっと雨が続いていたので、今年のお米は大丈夫かな……と本当に心配していました。昨日の夜、ようやくミルキークイーンの新米が入荷！袋を開けて、実際に玄米を手に取って確認しました。うん、いい感じ…
ミョウガの古漬け、そのまま食べるだけじゃない！
2026/09/22
ミョウガの古漬け、そのまま食べるだけじゃない！しっかり古漬けにしたミョウガを細かく刻んで、新ショウガの甘酢漬けとらっきょうの甘酢漬けを合わせるだけ！これを作っておくと便利です。温かい玄米ご…
漬けておけば、あとは焼くだけ！
2026/09/21
漬けておけば、あとは焼くだけ！先日ご紹介した「スルメイカの醤油麹ネギ漬け」。今回はその続きです😊3日間漬けておいたスルメイカを、フライパンで炒めます。醤油麹ネギの味がしっかり入っているので、…
古漬けきゅうり、捨てないで！
2026/09/18
古漬けきゅうり、捨てないで！今回使ったのは、ぬか床に10日間漬け込んだきゅうりです。そのままでは酸っぱい古漬けを、細かく刻んで、マヨネーズと合わせて、酢タマネギをプラス。これだけで、古漬けき…
秋の味覚！玄米で栗ご飯🌰
2026/09/15
秋の味覚！玄米で栗ご飯🌰先日いただいた栗で、今日の店長賄いは玄米栗ご飯にしました！玄米は3時間浸水。味付けは麺つゆを約1/3カップ入れて、水を足して水分量を合計3カップ半に。そこへ栗を入れて炊く…
