漬けておけば、あとは焼くだけ！

先日ご紹介した
「スルメイカの醤油麹ネギ漬け」。

今回はその続きです😊

3日間漬けておいたスルメイカを、
フライパンで炒めます。

醤油麹ネギの味がしっかり入っているので、
これだけでも十分おいしい！

さらに今回は、
仕上げに酢タマネギを合わせました。

これが合うんですよ！

濃厚な味に酸味が加わって、
さっぱり、まろやかに。

発酵食品は作って終わりではなく、
毎日の料理にどう使うか。

漬けておけば、
忙しい時にも焼くだけで一品になりますよ😊

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