食べるラー油味噌で
スルメイカを漬けてみました！
おいしそうなスルメイカを
ちょっと多めに買ったので、
半分は食べるラー油味噌と
酢タマネギを合わせて冷蔵庫へ。
翌日でも、2日後でもおいしい！
そのままでも良いし、
フライパンでサッと炒めても👍
今回はおぼろ豆腐に
たっぷりのせました。
温かい玄米ご飯にも合いますが……
今日はお酒のおつまみかな！笑
発酵調味料は
「かける」だけじゃなく
「漬ける」使い方もおすすめです。
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