麹・味噌・醤油・ぬか漬けなど発酵食品のおいしい食べ方

【焼きそばなのに、ちゃんぽん麺!?😆】今日の店長賄いは、食べるラー油味噌でちゃんぽん麺焼きそば！なるべく時短で、簡単に！冷蔵庫を見ると、お肉がない……でも、ソーセージがあるじゃないか（笑）野菜は…

玄米とカレー🍛店長、どちらも大好きです（笑）今日の玄米カレーは、普通のカツカレーではなく、🌿しそ巻きチキンフライ🥔コロッケをのせました！カレーはレトルト。でもレトルトだからこそ、毎回違うカレー…

暑い時こそ、「冷たすぎない食事」を😊暑い日は、冷たいものが欲しくなりますよね。店長も冷たい飲み物は飲みます。でも食事は、「何でもキンキンに冷やさなくてもいい」と思っています。今日のつけうどん…

【お弁当の日も、いつもの2品をプラス！】今日のお昼は買ってきた麻婆豆腐弁当😊でも、自宅で食べる時はこれだけでは終わりません。いつもの🥣具だくさん豚汁＋🥢具だくさん納豆を一緒にいただきました！全…

夏野菜をたくさんいただきました！😊ミニトマト・ゴーヤ・ピーマン。家庭菜園って、採れる時には一気に採れますよね。「店長、いっぱい採れたから食べて！」ありがたいです！さて、たくさんの夏野菜をどう…

同じ鰹なのに、味が全部違う！😋今日の腸活ごはんは、4種の発酵ダレで楽しむ鰹とサーモンの玄米漬け丼鰹のたたきは、🟢醤油麹のニラタレ🟠醤油麹のネギタレ🟣たっぷり薬味入りおなめ＋酢タマネギサーモンは、…

暑い日は、こんなそうめんも旨い！😋今日の賄いは、醤油麹ネギタレで旨辛トマトぶっかけそうめん醤油麹ネギタレに麺つゆとトマトジュースを合わせて、そうめんにぶっかけました。そこへ、サバカレー🐟発酵…

玄米を食べてくれない？だったら、いつものカレーから😊今日の賄いは🍛ミルキークイーンの玄米ご飯で温野菜カレー！ブロッコリーとかぼちゃはレンチン。ナスは素揚げにしました。そして、具だくさん豚汁＋…

暑い日のつけ麺。でも、キンキンには冷やしません😊今日の賄いは、🍅醤油麹のネギタレでサバ缶トマトジュースつけ麺作り方は簡単！サバ水煮缶は缶汁まで全部！そこへ、✔醤油麹のネギタレ✔酢タマネギ✔麺つゆ…

暑い日は、なんだか食欲が出ない……。そんな日の今日の腸活玄米ご飯🌾ミルキークイーンの玄米ご飯に、とろろをたっぷり！温玉をのせて、醤油麹の旨タレをかける。最後にミョウガの古漬けを添えました😊とろ…