通販で玄米を買うなら玄米販売専門店ひらい | 店長日記

土日は試食に来られるお客様が多く、 いろいろなお話が聞けるので楽しいですね。先日も、ご家族4人で ご来店いただきました。以前は、他のお店で購入した 玄米を食べていたそうです。ところが、ご主人は…

昨日、ご夫婦で来店されたお客様から、 いきなりこんな質問をされました。「玄米って、発酵させないと ダメなんですよね？」えっ、どうしてですか？と聞いてみると、「ネットに玄米はそのまま食べると 毒…

「これから冬になったら、 ぬか漬けにする物がなくなるので、 ぬか床はどうしたら良いのですか？」と聞かれました。なるほど！いい質問ですね（笑）どうやら、ぬか漬けというと、 きゅうりを思い浮かべる…

最近、当店では「おなめ」が よく売れるようになりました。でも、「おなめって何ですか？」というお客様も多いのです。笑発酵食品に興味を持つ方は 増えているように感じますが、「そもそも、何を食べた…

昨日は、大島さんの新米コシヒカリをいただきました。うん！コシヒカリもおいしい！今年は長雨が続き、 なかなか稲刈りが出来ず、 お米の出来をずいぶん心配していました。でも、先日のミルキークイーン…

今年は、本当に新米の入荷までが長かったですね。9月に入ってから雨の日が続き、 なかなか稲刈りができない状態でした。生産者の大島さんも、 雨ばかりで作業が進まず、 大変だったと思います。私も毎日…

先日ご来店いただいたお客様から、「ぬか床教室って、 もっとたくさんやってほしいのだけど…」と言われました。そこで、「ぬか漬けはやっているのですか？」と聞いてみると、「やっているんだけど、 いつ…

今日は久しぶりに、 玄米ピザを作りました。玄米ご飯をラップに包んで、 平らに伸ばしてピザ生地にします。いつもなら、ここから簡単！フライパンにのせて、 具材を順番にのせて、 フタをして焼くだけで…

昨日、お客様と新米の話をしていました。今年は9月に入ってから長雨が続き、 なかなか稲刈りができませんでした。私も毎日のように、「今年のお米は大丈夫かな……」と心配していました。でも、実際に新米…

昨日、初めてご来店いただいたお客様。もともとは、「麹が売っていたから寄ってみた」というくらいの感じだったそうです（笑）せっかく来ていただいたので、いつものように、ミルキークイーン玄米ご飯を…