【ぬか漬けの美味しい食べ方!】
2023/05/28
【ぬか漬けの美味しい食べ方!】
鮭のハラス丼
朝一のスーパーに買いに行くのが大好きです!
特に魚売り場は、
市場の魚売り場みたいに、
掘り出し物があったら嬉しくなっちゃいます!
今回は、
鮭のハラスを見つけました!
早速ぬか漬けにしてみました 笑
冷蔵庫で3日間漬け込みました
以前魚焼きで焼いたら、
脂が落ちすぎて(焼きすぎ)、
ほぼ食べるところが残らなかったので 笑
今回は、
フライパンにホイルシートを敷いて、
焼きすぎないように目視しながら、
しっかりと焼きました!
ミルキークィーンの玄米ご飯は酢飯にしました。
そして、刻み海苔を散らしました。
詳しいレシピはこちらを見てね!
店長が育てた熟成ぬか床の販売もしています。
買ったその日からぬか漬けができますよ!
5月~7月には、ぬか床教室もやっています。
おいしい漬け方はもちろんですが、
疑問・質問にもお答えしています。
作業が終わったら、
店長のぬか漬けでランチを出します!
店長がいつも食べているミルキークイーン玄米ご飯の
美味しい炊き方はこちらを見てね!
ここで炊いている玄米は、
ミルキークイーンというお米です。
ミルキークイーンってどんなお米なの・・・?
と思った方は下記を見てね!
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埼玉県日高市
《玄米工房ひらい》
【予約TEL】
0120-39-0541
【住所】
埼玉県日高市高萩東2-6-1
(JR川越線武蔵高萩駅から徒歩18分)
【アクセス】 https://genmaiya.net/map/
【営業時間】 10:00~19:00
【定休日】月・火曜日
【発行者】平井 信一
【連絡先】info@genmaiya.net
【ホームページ】
https://genmaiya.net/
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