有限会社平井酒店

玄米の通販を行う店舗で発酵教室開催 | ぬか床や玄米の扱い方も伝授

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発酵教室

世界に一つの味噌や醤油を作る楽しさ

季節ごとに各種の発酵教室を開催しています。1月から4月は味噌作り教室と醤油作り教室があり、毎年多数ご参加いただく人気の教室です。味噌や醤油などの発酵食品は店頭や通販でも販売しておりますが、世界に一つだけのものを作って食べる楽しさはまた格別です。食を見直すきっかけにもなりますのでぜひ体験してください。

通販だけでなく発酵教室も開催

【にんにく青唐辛子味噌のおいしい食べ方!】ナスとピーマンとタマネギ炒めナスとピーマンの味噌炒めって美味しいですよね!では、味噌炒めと言っても、いろいろな味噌がありますが、今回の味噌は、にん…

【トマト味噌のおいしい食べ方!】焼きうどん焼きうどんと言えば、ソースか醤油ですよね!今回は、トマト味噌とソースで作ってみました。見た目は、ナポリタン風です笑材料うどん・・・3玉キャベツ・・・…

【食べるラー油味噌のおいしい食べ方!】 焼きうどん 焼きうどんって、 ソースか醤油ですよね! 今回は、食べるラー油味噌で 作ってみました。 具材とうどんは別々に炒めて、 盛り付けました。 あん…

【腸活ネバネバばくだん豆腐のおいしい食べ方!】 温かい豆腐を使って ばくだん豆腐って、 どちらかというと冷たい豆腐 が多い気がします。 これを温かい豆腐を使って ばくだん豆腐にしてみました 豆…

【ニンニク青唐辛子味噌のすすめ!】作り方青唐辛子味噌や、ニンニク味噌って良く市販されていますよね!当然ですが、市販されている物は保存するために色々と添加されています。これを自分で仕込んだ味…

【玄米ごはんの美味しい食べ方!】 サバカレーつけ麺に〆の玄米ご飯 カレーうどんの残りのスープに ご飯を入れて食べるってありますよね。 それを、 玄米ご飯にするともっと美味しいのです! しかも…

【玄米ごはんの美味しい食べ方!】 汁だくのカツ丼 汁だくの丼ものって、 牛丼だけではありませんよ! カツ丼だって、 お出汁のきいた汁を タップリと入れても、 玄米ご飯でしたら、 ベチャ飯になり…

【蔵出しおなめの美味しい食べ方!】 生鰹の美味しい食べ方 鰹って、ニンニクと生姜醤油ですよね。 それを店長の大好きな、 「たっぷり薬味入りおなめ」 でおいしく食べられますよ! おなめと鰹を良…

【本日の腸活賄いネバネバ蕎麦】 サラダ麺風ネバネバ蕎麦 腸活ネバネバと言っても、 納豆しか入っていないので、 サラダ麺風ネバネバ蕎麦ですかね! 本日の具材 茶そば 納豆 ツナサラダ きゅうり 酢…

【万能ニラ醤油麹タレのおいしい食べ方!】 豚バラ肉を漬けて3日保存からの肉うどん お肉が使い切れなくて・・・ という事ってよくありますよね? そんな時こそ、 漬けちゃいましょう! 豚バラ肉を…

5月から8月は店長が育てたぬか床をお分けし、足しぬかの練習をする、ぬか床教室を開催しています。残留農薬ゼロの玄米を店頭や通販で販売している店ですので、ぬか床に使う生ぬかももちろん残留農薬ゼロです。10月から11月は、玄米を圧力鍋・炊飯器・土鍋の3種類で炊き比べる玄米炊き比べ教室があり、玄米の炊き方がわからないという方におすすめです。また12月には醤油絞りの会があります。発酵教室で楽しく元気になる食を学びましょう。

通販だけでなく発酵教室も開催

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