有限会社平井酒店

玄米の通販を行う店舗で発酵教室開催 | ぬか床や玄米の扱い方も伝授

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発酵教室

世界に一つの味噌や醤油を作る楽しさ

季節ごとに各種の発酵教室を開催しています。1月から4月は味噌作り教室と醤油作り教室があり、毎年多数ご参加いただく人気の教室です。味噌や醤油などの発酵食品は店頭や通販でも販売しておりますが、世界に一つだけのものを作って食べる楽しさはまた格別です。食を見直すきっかけにもなりますのでぜひ体験してください。

通販だけでなく発酵教室も開催

【玄米もちのおいしい食べ方!】水煮もちあんこお餅を汁ものに入れるのは多いですが、今回はお湯で煮込んだお餅をいただきます!===================埼玉県日高市《玄米販売専門店ひ…

【玄米もちのおいしい食べ方!】チーズのせトマト味噌スープ当店の玄米もちは、市販の物と違って笑店長は玄米ご飯が大好きなので、玄米もちにも若干ツブツブ感を残しています。白いもちに比べると、滑ら…

【玄米もちのおいしい食べ方!】焼きカレーカレーと玄米もちの相性が良いのです===================埼玉県日高市《玄米販売専門店ひらい》《味噌作り・醤油作り教室》《ぬか床教室》…

【玄米もちのおいしい食べ方!】本日の賄い!具だくさん味噌汁のすすめ!玄米もちの力うどんチーズと発酵トマトのせ具だくさん味噌汁レメイクで、玄米もちの力うどんにしてみました。土鍋で作るのがポイ…

【玄米もちのおいしい食べ方!】揚げもちにネギタレ玄米もちを米油で軽く揚げました!この揚げもちを醤油麹ネギタレでいただきます!この揚げもちでしたら、塩を振るだけでも美味しいです!======…

【玄米ともち麦の美味しい炊き方】腸内環境を改善する最強食材、もち麦と玄米の組み合わせで炊くと美味しく食べられるのです。もち麦のムギュッとした食感と玄米のプチプチとした食感がマッチして、白米…

【食べるラー油味噌のおいしい食べ方】玄米そば飯そば飯って、普通はソース味かと思いますが、玄米ご飯と食べるラー油味噌で作ってみました^^===================埼玉県日高市《玄…

【ネバネバ蕎麦のおいしい食べ方】醤油麹ネギと醤油麹ネギタレの2種の蕎麦醤油麹ネギと醤油麹ネギタレ!どちらを選ぶか悩みませんか・・・?2人分作るのでしたら、両方作れば良いのです笑=======…

【玄米のおいしい食べ方!】 玄米ご飯の梅とちりめんじゃこの炒め飯 なんと味付けは、 梅干しとちりめんじゃこだけ! 梅干しは自家製3年物です。 とてもシンプルなのですが、 噛めば噛むほどうま味を…

【醤油麹ネギのおいしい使い方】 昨日に続き醤油麹ネギです笑 肉を漬けて 野菜炒めと玄米そば飯。 今回は豚の切り落とし肉を 醤油麹ネギに漬けました。 詳しいレシピはこちらを見てね! 店長がいつも…

5月から8月は店長が育てたぬか床をお分けし、足しぬかの練習をする、ぬか床教室を開催しています。残留農薬ゼロの玄米を店頭や通販で販売している店ですので、ぬか床に使う生ぬかももちろん残留農薬ゼロです。10月から11月は、玄米を圧力鍋・炊飯器・土鍋の3種類で炊き比べる玄米炊き比べ教室があり、玄米の炊き方がわからないという方におすすめです。また12月には醤油絞りの会があります。発酵教室で楽しく元気になる食を学びましょう。

通販だけでなく発酵教室も開催

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