有限会社平井酒店

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ぬか床教室

美味しいぬか床が、美味しいぬか漬けになります

「おばあちゃんの糠床」をもらってやっています。と言っていたのはもう昔の話です。今は、おばあちゃんがぬか漬けをしていないと言う時代です。「スーパーで販売されている糠床セットを使っています」と言う方が多いのも事実です。でもこの場合はほとんどの方が「何回か漬けたら美味しくないので処分して、また新しいセットを購入して漬けています」と言う方が多いのも事実です。

【玄米のおいしい食べ方!】スパイシーサバカレー缶で玄米焼き飯店長の大好きなスパイシーサバカレー缶で、玄米焼き飯を作りました。味付けはこれだけです!材料冷凍ミルキークイーン玄米ご飯・・・450g…

【万能ニラ醤油麹タレの美味しい食べ方!】キャベツサラダタマゴ入り前回のキャベツサラダはタマゴがなかったのですが、なんとなく、タマゴが入っている方が美味しい気がします笑材料キャベツ・・・半分…

【味噌漬けの美味しい漬け方!】生鰹の味噌漬け鰹を漬ける場合は、味噌漬け床に、すりおろし生姜とすりおろしニンニクを合わせた方が美味しい===================埼玉県日高市《玄米…

具だくさん豚汁のおいしい食べ方!本日の具材は豚こまかぼちゃ野菜炒め用野菜大袋しいたけしめじえのき黒舞茸トマトジュース(リコピンリッチ)トマトジュースが入るとおいしいですよ!=========…

【玄米ご飯のおいしい食べ方!】玄米オムそば飯玄米そば飯はよく作るのですが、オムそば飯はちょっと手間がかかるので笑あまりやりませんが、今回はソースも紹介したかったので、久々に作ってみました。…

【具だくさん豚汁のおいしい食べ方!】本日の具材は豚こまかぼちゃ野菜炒め用野菜大袋しいたけしめじえのき黒舞茸トマトジュース(リコピンリッチ)トマトジュースが入るとおいしいですよ!=======…

【玄米ご飯のおいしい食べ方!】 玄米オムそば飯 玄米そば飯はよく作るのですが、 オムそば飯はちょっと手間がかかるので笑 あまりやりませんが、 今回はソースも紹介したかったので、 久々に作って…

【玄米ご飯のおいしい食べ方!】 スパイシーサバカレー缶と 古漬けぬか漬けで玄米焼き飯を 作ってみました。 味付けもいりません! 材料を炒めれば完成です!! 具だくさん豚汁と一緒にいただきまし…

玄米のおいしい食べ方! 大根とキュウリの古漬けを玄米酢飯混ぜご飯にして海苔で巻く ミルキークイーン玄米ご飯の酢飯が、 おいしいと言うことはご存じですよね! 今回は玄米酢飯に、 大根とキュウリ…

【発酵トマトのすすめ!】発酵トマトの作り方トマトに塩を混ぜておくだけ!乳酸菌たっぷり、旨味もたっぷりの発酵トマトになります。お腹の調子を整えてくれるなど、うれしい健康効果はもちろん、ブクブ…

当店の糠床教室では、店長の育てている糠床を分けますので、その日からぬか漬けが始められます。ぬか漬けの美味しい漬け方・おいしい使い方等々、店長のノウハウを惜しみなく伝授します。レシピも無料で公開しています。足し糠に必要なぬかは、無料で差し上げています。もちろん、残留農薬ゼロで精米仕立ての生糠です。
こんなぬかは他では中々手に入りませんよ!

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