麹・味噌・醤油・ぬか漬けなど発酵食品のおいしい食べ方

【具だくさん豚汁のおいしい食べ方！】 本日の具材はキノコがいっぱい これからの時期はキノコ類が おいしいですよね！ なので今回は、 キノコを沢山入れちゃいました！詳しいレシピは、店長のレシピブ…

【ぬか床の美味しい使い方・食べ方！】 脂ののったサンマは、ぬか漬けも美味い！！ 秋の味覚の代表格ですが、 値段が高くて・・・ と言う声が聞こえてきます笑 でもですね、 日本には四季があり旬の味…

【蔵出しおなめの美味しい使い方・食べ方】 サンマのお造り 蔵出しおなめの薬味入りで サンマのお造りを美味しくいただきます＾＾ のせて食べるのも良いのですが、 よく混ぜた方が美味しいと思います…

【味噌の美味しい食べ方！】 秋生鮭のニンニク青唐辛子味噌チーズ焼き 生鮭も色々ありますが笑 今回は、「秋生鮭」です！ いつもでしたら、 ぬか漬けにしたりするのですが笑 今回は漬けずに味噌とチ…

【生サンマの塩麹酒粕漬け】 酒粕のおいしい使い方・食べ方！ 今が旬の生サンマを塩を振って焼くのが美味しいのですが、 新鮮な生だからこそ酒粕と塩麹を合わせて漬け込みました。 今回は5日間漬けま…

【玄米ご飯のおいしい食べ方！】 肉野菜炒めをのせて肉野菜炒め丼 本日の賄い腸活玄米ご飯は、 夕飯の残りを活用しました。 肉野菜炒めをのせたので、 肉野菜炒め丼ですかね笑 作り方 冷凍のミルキー…

【腸活ばくだん豆腐のおいしい食べ方！】 ばくだん豆腐ってお酒のおつまみにもなります！ ビールでも日本酒でも焼酎でもいけます！ 本日の組合せ 納豆・メカブ・酢タマネギ たっぷり薬味入りおなめ …

【豚汁リメイクのすすめ３】 今回は、 カレーと玄米ご飯鍋です！ ご鍋に玄米ご飯と カレーを入れる とろけるチーズを入れて ひと煮立ち。 このままでも充分 おいしく食べられるのですが笑 店長の大…

【豚汁リメイクのすすめ２】 今回は、 食べるラー油味噌で 腸活玄米ご飯です！ 土鍋に豚汁と玄米ご飯と 食べるラー油味噌を入れる お好みですが、 とろけるチーズを入れて ひと煮立ち。 このままで…

【豚汁リメイクのすすめ】 食べるラー油味噌で、 煮込みうどん！ 土鍋に豚汁とうどんと 食べるラー油味噌を入れて 煮込んでから、 酢タマネギをたっぷり入れる。 酢タマネギと 食べるラー油味噌の相…