新米を迎える準備が、やっと整いました！

8月の頭に、

 

「今月中に倉庫を片付けよう！」

と決めました。

 

それから少しずつ片付けを進めてきて、

今日、9月2日。

 

ようやく倉庫の片付けが、

ほぼ終わりました！

 

予定より2日ほどオーバーして

しまいましたが（笑）

まずは、ひと安心です。

 

 

新米を迎えるための倉庫

 

お米屋さんにとって倉庫は、

ただ商品を置いておく

場所ではありません。

 

これから入荷してくる

お米を保管して、

そこからお客様のもとへ

送り出していく、

とても大切な場所です。

 

だから、

新米が入ってくる前に、

一度きれいにして

おきたかったのです。

 

きれいになると、気持ちも変わります

 

片付ける前は、

「これはどこへ移動しよう？」

「これはまだ必要かな？」

なんて考えながらの作業でした。

 

8月の暑い時期でしたので、

なかなか大変でした（笑）

 

でも、少しずつ片付いていくと、

やっぱり気持ちがいいものですね。

 

あとは新米を待つばかり！

 

きれいになった倉庫を見ていると、

今度はここへ新米が入ってくる

光景を想像してしまいます。

 

今年はどんなお米が届くだろう。

 

そう考えると、

やっぱり楽しみです。

 

毎年やってくる新米の季節ですが、

お米屋をやっている私にとっては、

やっぱり特別な季節です。

 

新しいお米が届いて、

そのお米をお客様にお届けする。

 

今年も、

そんな季節がもうすぐ始まります。

 

店長のひとこと

 

8月の頭に、

「8月中に倉庫を片付ける！」

と決めて始めた今回の片付け。

 

9月2日になってしまいましたが、

 

ほぼ予定通りということに

しておきましょう（笑）

これで新米を迎える準備も整いました。

あとは、

きれいになった倉庫に

新米が入ってくるのを待つだけです！

今からとても楽しみです。

 

食を見直す

 

人生100年時代。

 

毎日食べるものだからこそ、

少しずつ「食」を

見直してみませんか。

 

玄米販売専門店ひらいでは、

玄米や発酵食品を特別なものに

するのではなく、

 

毎日の食卓で、

無理なく、

おいしく続けることを大切に

しています。

 

なぜ私は「食を見直す」ことを伝えているのか。

 

毎日食べるものが、

これからの自分の身体を

つくっていく。

だから私は、

玄米を販売する

だけではなく、

毎日の食事そのものを

見直すきっかけを

お伝えしていきたいと

思っています。

 

なぜ私は玄米販売専門店になったのか

 

「身体に良いから

我慢して玄米を食べる」

のではなく、

 

おいしいから玄米を食べる。

 

そんな玄米の食べ方を、

これからも店長自身の

毎日の食卓を通して

お伝えしていきます。

 

 

 

玄米だけではなく、

具だくさん豚汁や発酵食品など、

毎日の食事についてお話し

しているのには理由があります。

 

店長がなぜ「食を見直す」

ことを伝えているのか、

その想いもぜひ読んでみてください。

 

なぜ私は「食を見直す」ことを伝えているのか。
→ 店長の想いはこちら

なぜ私は玄米販売専門店になったのか。
→ 店長・平井信一の想いはこちら

 

今日も最後まで店長日記を読んでいただき、

ありがとうございました。

 

玄米販売専門店ひらい
店長　平井信一