今が旬の戻りカツオ！
今日の店長賄いは、
カツオのたたきに
万能醤油麹ニラタレを
たっぷりかけるだけ！
にんにく・生姜の風味と、
醤油麹の旨味が
カツオによく合います。
切って、盛って、かけるだけ（笑）
作り置きの発酵調味料があると、
こんな一品も簡単にできます。
旬の戻りカツオを見つけたら、
ぜひ試してみてください！
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