昨日ご紹介した納豆サラダ。

 

最近、

すっかりはまっています　笑

 

今日は、

その納豆サラダに合わせて、

玄米焼き飯を作りました。

 

もちろん、

いつもの具だくさん豚汁も一緒です！

 

玄米焼き飯の味付けは、ちょっと変わっています

 

今回使ったのは、

・食べるラー油味噌
・酢タマネギ
・キムチ

この3つです。

 

まず、

冷凍しておいたミルキークイーンの

玄米ご飯を使います。

 

フライパンに米油を敷いて、

玄米ご飯を炒めます。

 

そこに、

食べるラー油味噌と酢タマネギを

加えて、全体に絡めます。

 

そして、

火を消してから、

とろけるチーズを加えます。

 

これだけでも充分

美味しいのですが……。

 

 

今日はさらに、

キムチと温泉卵をのせました！

 

ミョウガの古漬けも添えています。

 

 

キムチは一緒に炒めても美味しい！

 

今回は、

キムチを後からのせましたが、

 

食べるラー油味噌・酢タマネギ・キムチ。

 

この3つを

最初から一緒に炒めることもあります。

 

どちらが正解ということではありません。

 

その日の気分で変えれば良いのです　笑

 

 

キムチを後からのせれば、

キムチそのものの味や食感も楽しめます。

 

一緒に炒めれば、

全体にキムチの味がなじみます。

 

 

こういう食べ方の違いも、

料理の楽しさですよね。

 

 

納豆サラダと具だくさん豚汁も一緒に

 

昨日に引き続き、

納豆サラダです。

 

レタスやトマト、しらす、

めかぶなどを盛り付けて、

納豆をたっぷり。

 

そこに、

醤油麹ネギタレをかけます。

 

これがまた美味しいのです！

 

 

そして、

いつもの具だくさん豚汁。

 

豚肉と野菜がたっぷり入っています。

 

 

玄米焼き飯、納豆サラダ、豚汁。

 

今日も大満足の賄いご飯になりました！

 

 

発酵食品は、もっと自由に楽しんでほしい

 

味噌は味噌汁だけ。

 

キムチは、

そのまま食べるだけ。

 

納豆は、ご飯にかけるだけ。

 

そんな決まりはありませんよね。

 

 

食べるラー油味噌を

焼き飯に使ったり、

 

酢タマネギを炒め物に使ったり、

納豆をサラダにしたり。

 

いつもの食材でも、

組み合わせを変えるだけで、

食べ方はどんどん広がります。

 

 

私は、

こういう食べ方を考えるのが

大好きなのです　笑

 

 

身体に良いから我慢して食べるのではなく、美味しいから食べたくなる。

 

そんな食事が一番だと思っています。

 

今日も美味しくいただきました！

 

 

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食を見直すきっかけに

毎日の食事は、

難しく考えなくても良いと思います。

 

まずは、美味しく食べること。

そして、楽しみながら続けること。

 

玄米や発酵食品を、

もっと身近に感じていただけたら

嬉しいです。

 

 

なぜ、こんな食べ方を伝えているのか？

 

玄米や発酵食品は、

食べ方を知ることで楽しみが

広がります。

 

だから私は、

実際に自分で作って、

美味しかった食べ方を皆さんに

紹介しています。

 

 

なぜ玄米専門店になったのか？

 

私が玄米の美味しさを伝え続けている理由は、

こちらをご覧ください。

 

なぜ私は玄米専門店になったのか

米屋として長年仕事をしてきた店長が、
なぜ「玄米販売専門店」になったのか。

玄米を販売するだけではなく、
美味しい食べ方までお伝えしたい。

そんな店長の想いをまとめています。

 

 

玄米販売専門店ひらい
店長 平井信一

 

 

 

 

 

なぜミルキークイーン玄米なのか

ミルキークイーン？と思った方はこちらをご覧下さい＞＞