新米が安くなる。その先のことを考えています。

2026/08/20

こんにちは！

玄米販売専門店ひらい
店長の平井です。

もうすぐ、
新米の季節がやってきます。

米屋にとっては、
毎年楽しみな時期です。

でも今年は、

いつもとは少し違う気持ちで
新米の季節を迎えようとしています。

昨年は、お米があまりにも高くなりました

昨年は、
お米の価格が大きく上がりました。

あまりにも高くなったため、

「お米を買う量を少し減らそう」

そんな方も
多かったのではないでしょうか。

実際、当店でも今年の4月頃から、
玄米の売上が大きく減っています。

米屋ですから、
もちろん売上が減るのは困ります。

でも今、私がそれ以上に
気になっていることがあります。

昨年のお米がたくさん残っている

今、お米の業界では、

昨年産のお米を
たくさん抱えているところがあります。

もうすぐ新米が入ってくるのに、

「昨年のお米がまだ残っている」

「倉庫が空いていない」

「新米を仕入れたくても仕入れられない」

そんな米屋も
少なくありません。

当店も売上は減っていますが、
幸い昨年産の在庫はほとんどありません。

ですから、新米を迎えること自体には
それほど大きな心配はありません。

ところが今年は、

もう一つ、
気になっていることがあります。

今年の新米は、かなり安くなりそうです

少しずつ今年の新米の価格が
聞こえてくるようになりました。

まだこれから
変わる可能性はありますが、

今のところ昨年と比べると、
かなり安くなりそうです。

感覚としては、

3年ほど前の価格に近づくのではないか。

そう思うくらいです。

お米を買う側からすれば、
安くなるのはありがたいことです。

私も米屋ですから、

お客様がお米を買いやすくなり、
またたくさん食べていただける

ようになるのは嬉しい。

ただ、

「安くなって良かった！」

と、それだけでは
喜べないところもあるのです。

作るコストが下がったわけではありません

今は、

原材料費、
燃料代、
電気代、
人件費、
物流費……

いろいろなものが
値上がりしています。

農家さんも同じです。

肥料や燃料、農機具など、

お米を作るために必要なものが
安くなったわけではありません。

それなのに、
お米の価格は大きく下がるかもしれない。

なぜか。

生産コストが下がったからではなく、
在庫や需給、

相場によって価格が下がっているからです。

ここが私は、
とても気になります。

安いお米の、その先は？

お米が安くなれば、

私たち消費者にとっては
もちろんありがたいことです。

でも、

生産農家さんの収入だけが
大きく減ってしまったらどうでしょう。

「これでは、お米を作り続けられない」

そう考える農家さんが増えれば、
離農する人も増えてしまいます。

さらに若い人たちが、

「自分もお米を作ってみよう」

と思えなくなってしまったら……。

これから先、
お米を作る人そのものが
少なくなっていきます。

作る人が減れば、

当然、
作られるお米も減っていきます。

昨年は、

「お米が高すぎる」

という問題がありました。

今年はもしかすると、

「お米が安すぎる」

という問題が出てくるのかもしれません。

どちらかに大きく振れてしまうのも、
難しいものだと思います。

作ってくれる人がいてこその米屋です

私は長い間、
お米を販売してきました。

でも、

私がお米を販売できるのは、

お米を作ってくれる

農家さんがいるからです。

当たり前のことですよね。

でも今年の新米の価格を見ながら、
改めてそのことを考えています。

お客様が
買いやすい価格であること。

そして、

農家さんが来年も、再来年も、

「またお米を作ろう」

と思える価格であること。

その両方が続いていかなければ、

本当の意味で、

「お米が安くなって良かった」

とは言えないのかもしれません。

私一人が悩んでも、
お米の相場を変えることはできません。

それでも、

毎日お米を扱っている米屋として、

安い、高いという
価格だけを見るのではなく、

その向こう側にいる

「お米を作ってくれている人」

のことを忘れないでいたい。

もうすぐ始まる今年の新米を前に、

そんなことを
考えています。

最後まで読んでいただき、
ありがとうございました。

明日の食卓づくりの参考になれば嬉しいです！

食を見直す

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今日も最後まで読んでいただき、
ありがとうございました。

明日の食卓づくりの参考になれば
嬉しいです！

新米が安くなる。その先のことを考えています。