こんにちは。

玄米販売専門店ひらいの店長です。

 

今日は、

久しぶりに店長の賄いレシピです！

 

しかも、

残り物のリメイクです。笑

 

 

具だくさん豚汁を使って、玄米もちカレーを作りました！

 

豚汁って、翌日もおいしいですよね！

 

我が家では、具だくさん豚汁をよく作ります。

 

そのまま食べても、

もちろんおいしいのですが、

今回は、

ちょっと違う食べ方にしてみました。

 

使うのは、

玄米もちと、市販のレトルトカレー！

 

難しいことは何もありません。笑

 

 

まずは玄米もちを焼きます

 

当店の玄米もちは、冷凍保存しています。

 

 

まずは電子レンジで温めてから、

トースターで焼きます。

 

このひと手間がポイントです！

 

 

あとは土鍋で一煮立ち！

 

作り方はとても簡単です。

 

1. 冷凍玄米もちをレンジで温める。

2. トースターで玄米もちを焼く。

3. 土鍋に具だくさん豚汁を入れる。

4. 焼いた玄米もちを並べる。

5. 市販のレトルトカレーをかける。

6. 一煮立ちさせる。

7. とろけるチーズを加える。

8. 最後に発酵トマトをのせて完成！

9.  

これだけです！

 

 

豚汁とカレーって、合うんですよ！

 

豚汁には、

野菜もお肉も入っています。

 

そこにカレーを加えるだけで、

いつもの豚汁が、ま

ったく違う料理になります。

 

さらに玄米もちが入るので、

食べ応えも十分！

 

とろけるチーズのコクも加わって、

最後に発酵トマトの味わいが

アクセントになります。

 

残り物の豚汁が、立派なごちそうに変身です！

 

 

玄米もちは、お正月だけではもったいない！

 

私は以前から、

玄米もちのいろいろな食べ方を

提案しています。

 

焼いて醤油をつけるだけではなく、

カレーに入れたり、

チーズと組み合わせたり。

 

玄米もちは、

毎日の食事でも楽しめるのです。

 

当店の玄米もちは、

残留農薬ゼロの新潟県産黄金もち米

を使っています。

 

白いお餅のようになめらかではなく、

玄米ならではの、

少しザラッとした食感も特徴です。

 

これがまた、おいしいのです！

 

 

今年も玄米もちの季節です！

 

お正月用の玄米もちも、

ご案内しています。

 

でも、

私はお正月だけではなく、

 

普段の食事にも使ってほしいと

思っています。

 

これからも、

いろいろな食べ方を紹介して

いきますね。

 

おいしいから続く。

 

玄米ご飯も玄米もちも、

これが一番大切だと思っています。

 

 

玄米販売専門店ひらい
店長 平井

 

 

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