【ぬか漬けの美味しい食べ方！】
焼いたシシャモを漬ける

「ぬか漬けの味が足りなくなってきた・・・？」

毎日色々なぬか漬けをしていると
感じませんか？

もちろん足し糠もとても大事です。

中には、

「鮭の頭を焼いて漬け込むと美味しくなる」

って聞いたことがあるのでは！

でもこれって、

ぬか床が魚臭くなるって言う方もいらっしゃいます。

あっ！漬け物って何が正解で、
何が間違いと言うのはないのです。

各家庭の味ですから、
好きなように漬ければ良いのです　笑

生の魚や肉を漬けるときには、
別容器で漬けるのですが、

今回のシシャモは、焼いています！

  詳しいレシピはこちらを見てね！

店長が育てた熟成ぬか床の販売もしています。
買ったその日からぬか漬けができますよ！

5月～7月には、ぬか床教室もやっています。
おいしい漬け方はもちろんですが、
疑問・質問にもお答えしています。
作業が終わったら、
店長のぬか漬けでランチを出します！

  店長がいつも食べているミルキークイーン玄米ご飯の
美味しい炊き方はこちらを見てね！

ここで炊いている玄米は、
ミルキークイーンというお米です。
ミルキークイーンってどんなお米なの・・・？
と思った方は下記を見てね！