【にんにく青唐辛子味噌のおいしい食べ方！】

ナスとピーマンとタマネギ炒め

ナスとピーマンの味噌炒めって美味しいですよね！

では、味噌炒めと言っても、
いろいろな味噌がありますが、

今回の味噌は、
にんにく青唐辛子味噌で炒めてみました。

材料（3人分）

豚こま・・・200g
ナス・・・3個
ピーマン・・・5個
タマネギ・・・1個
にんにく青唐辛子味噌・・・大さじ4
はちみつ・・・大さじ1
日本酒・・・少々

肉を炒めて火が通ったら、
ナスを入れて柔らかくなるまで炒める。

残りの材料を入れて炒めて、
調味料を入れて炒めれば完成です。

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埼玉県日高市
《玄米販売専門店ひらい》
《味噌作り・醤油作り教室》
《ぬか床教室》
《玄米食を楽しむ会》

【住所】
埼玉県日高市高萩東2-6-1
（JR川越線武蔵高萩駅から徒歩18分）

【営業時間】 10:00～19:00

【定休日】月・火曜日

【発行者】平井　信一

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