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【ぬか漬けのおいしい食べ方】

【ぬか漬けのおいしい食べ方】

2024/07/16

【ぬか漬けのおいしい食べ方】

イワシの一夜干しのぬか漬け

イワシの一夜干し

イワシって食べますか?

我が家でもイワシはほとんど食べません 笑

でもですね、

たまたま魚屋さんで、
イワシの一夜干しを見つけて、

これってぬか漬けなら・・・

と思ってしまい 笑
購入してしまいました。

青魚は、さんまでしたら、
ぬか漬けにするとおいしいので、

イワシもいけると思っちゃいました。

今回の一夜干しは、
内臓が取り除いてあります。



こんな感じに漬けてみました!


  詳しいレシピはこちらを見てね!

店長が育てた熟成ぬか床の販売もしています。
買ったその日からぬか漬けができますよ!

5月~7月には、ぬか床教室もやっています。
おいしい漬け方はもちろんですが、
疑問・質問にもお答えしています。
作業が終わったら、
店長のぬか漬けでランチを出します!
 
店長がいつも食べているミルキークイーン玄米ご飯の
美味しい炊き方はこちらを見てね!

ここで炊いている玄米は、
ミルキークイーンというお米です。
ミルキークイーンってどんなお米なの・・・?
と思った方は下記を見てね!
 
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埼玉県日高市
《玄米販売専門店ひらい》
《味噌作り・醤油作り教室》
《ぬか床教室》
《玄米食を楽しむ会》

【住所】
埼玉県日高市高萩東2-6-1
(JR川越線武蔵高萩駅から徒歩18分)

【営業時間】 10:00~19:00

【定休日】月・火曜日

【発行者】平井 信一

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