【ぬか床をおいしくする方法】

焼いたシシャモを漬ける

「ぬか漬けの味が足りなくなってきた・・・？」

毎日色々なぬか漬けをしていると
感じませんか？

もちろん足し糠もとても大事です。

中には、

「鮭の頭を焼いて漬け込むと美味しくなる」

って聞いたことがあるのでは！

でもこれって、

ぬか床が魚臭くなるって言う方もいらっしゃいます。

あっ！漬け物って何が正解で、

何が間違いと言うのはないのです。

各家庭の味ですから、
好きなように漬ければ良いのです　笑

生の魚や肉を漬けるときには、
別容器で漬けるのですが、

今回のシシャモは、焼いています！

  詳しいレシピはこちらを見てね！

店長が育てた熟成ぬか床の販売もしています。
買ったその日からぬか漬けができますよ！

5月～7月には、ぬか床教室もやっています。
おいしい漬け方はもちろんですが、
疑問・質問にもお答えしています。
作業が終わったら、
店長のぬか漬けでランチを出します！
 
店長がいつも食べているミルキークイーン玄米ご飯の
美味しい炊き方はこちらを見てね！

ここで炊いている玄米は、
ミルキークイーンというお米です。
ミルキークイーンってどんなお米なの・・・？
と思った方は下記を見てね！
 
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

埼玉県日高市
《玄米販売専門店ひらい》
《味噌作り・醤油作り教室》
《ぬか床教室》
《玄米食を楽しむ会》

【住所】
埼玉県日高市高萩東2-6-1
（JR川越線武蔵高萩駅から徒歩18分）

【営業時間】 10:00～19:00

【定休日】月・火曜日

【発行者】平井　信一

#シシャモのぬか漬け
#ベーグル工房ひらい
#玄米販売専門店ひらい
#玄米ご飯
#発酵食品
#発酵教室
#味噌作り教室
#醤油作り教室
#ぬか床教室
#ぬか漬け
#食べるラー油味噌
#玄米焼き飯
#玄米
#玄米ごはん
#玄米菜食
#発酵食生活
#発酵食品生活
#おいしい玄米ごはん
#美味しい玄米ご飯
#美味しい玄米ごはん