麹・味噌・醤油・ぬか漬けなど発酵食品のおいしい食べ方

【具だくさん豚汁のおいしい食べ方！】 本日の具材はキノコがいっぱい これからの時期はキノコ類が おいしいですよね！ なので今回は、 キノコを沢山入れちゃいました！詳しいレシピは、店長のレシピブ…

【ぬか床の美味しい使い方・食べ方！】 脂ののったサンマは、ぬか漬けも美味い！！ 秋の味覚の代表格ですが、 値段が高くて・・・ と言う声が聞こえてきます笑 でもですね、 日本には四季があり旬の味…

【蔵出しおなめの美味しい使い方・食べ方】 サンマのお造り 蔵出しおなめの薬味入りで サンマのお造りを美味しくいただきます＾＾ のせて食べるのも良いのですが、 よく混ぜた方が美味しいと思います…

【味噌の美味しい食べ方！】 秋生鮭のニンニク青唐辛子味噌チーズ焼き 生鮭も色々ありますが笑 今回は、「秋生鮭」です！ いつもでしたら、 ぬか漬けにしたりするのですが笑 今回は漬けずに味噌とチ…

【腸活ばくだん豆腐のおいしい食べ方！】 ばくだん豆腐ってお酒のおつまみにもなります！ ビールでも日本酒でも焼酎でもいけます！ 本日の組合せ 納豆・メカブ・酢タマネギ たっぷり薬味入りおなめ …

【玄米ご飯のおいしい食べ方！】 肉野菜炒めをのせて肉野菜炒め丼 本日の賄い腸活玄米ご飯は、 夕飯の残りを活用しました。 肉野菜炒めをのせたので、 肉野菜炒め丼ですかね笑 作り方 冷凍のミルキー…

【生サンマの塩麹酒粕漬け】 酒粕のおいしい使い方・食べ方！ 今が旬の生サンマを塩を振って焼くのが美味しいのですが、 新鮮な生だからこそ酒粕と塩麹を合わせて漬け込みました。 今回は5日間漬けま…

【豚汁リメイクのすすめ３】 今回は、 カレーと玄米ご飯鍋です！ ご鍋に玄米ご飯と カレーを入れる とろけるチーズを入れて ひと煮立ち。 このままでも充分 おいしく食べられるのですが笑 店長の大…

【豚汁リメイクのすすめ２】 今回は、 食べるラー油味噌で 腸活玄米ご飯です！ 土鍋に豚汁と玄米ご飯と 食べるラー油味噌を入れる お好みですが、 とろけるチーズを入れて ひと煮立ち。 このままで…

【豚汁リメイクのすすめ】 食べるラー油味噌で、 煮込みうどん！ 土鍋に豚汁とうどんと 食べるラー油味噌を入れて 煮込んでから、 酢タマネギをたっぷり入れる。 酢タマネギと 食べるラー油味噌の相…