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玄米や発酵食品などに関する情報を発信

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玄米販売専門店として、質の良い玄米の選び方や美味しい炊き方、レシピ、玄米食を豊かにする発酵食品の活用方法、玄米食に期待できる健康効果などを紹介しています。玄米や発酵食品に興味がある方や、これから玄米食を始めようと思っている方にもご覧いただきたい情報を発信していきますので、ご参考になさってください。

【ぬか漬けの美味しい食べ方!】 鮭のハラス丼 朝一のスーパーに買いに行くのが大好きです! 特に魚売り場は、 市場の魚売り場みたいに、 掘り出し物があったら嬉しくなっちゃいます! 今回は、 鮭の…

【ぬか漬けの美味しい食べ方!】 焼いたシシャモを漬ける 「ぬか漬けの味が足りなくなってきた・・・?」 毎日色々なぬか漬けをしていると 感じませんか? もちろん足し糠もとても大事です。 中には…

【酢タマネギのおいしい食べ方】 冷やし中華の味噌タレで牡蠣を美味しくいただく 冷やし中華の味噌タレを作りましたが、 このタレを冷やし中華以外にも美味しく使える と言う事に気がつきました^^ 今…

【酢タマネギの美味しい使い方!】 冷やし中華の味噌タレ 手作りつゆベースで冷やし中華のタレを作りましたが、 今回は味噌タレを作ってみました。 材料 味噌・・・大さじ1 すりゴマ・・・大さじ3 …

【塩麹の美味しい使い方】塩麹ネギのおいしい食べ方サイボクハムの美味しいお肉が手に入ったので、お肉を焼いてからのっけ盛りにしてみました^^軽くブラックペッパーを振りました塩麹ネギをのっけ盛り…

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【玄米の美味しい炊き方】 店長がいつも玄米を炊いている道具は、 「アサヒ軽金属さんの活力鍋」です。 この圧力鍋が一番モッチリと炊き上がります! 材料 ミルキークィーン玄米・・・8カップ 水・・…

【腸活ネバネバ玄米ご飯のすすめ】 本日のネバネバ丼の組合せ 納豆 メカブ オクラ 酢タマネギ たっぷり薬味入りおなめ ミョウガの古漬け・新生姜の甘酢漬け合わせ 搾菜詳しいレシピは、店長のレシピブロ…

【玄米ご飯の美味しい食べ方!】 腸活玄米ご飯のすすめ! そば飯の美味しい食べ方 味付けは、 ソースにしました! 材料 玄米ご飯 焼きそば 粗挽きソーセージ タマネギ 玉子 ミョウガの古漬け・新生姜…

【玄米ご飯の美味しい食べ方!】 玄米肉味噌炒めそば飯 肉味噌の残りを使って、 冷蔵庫にある物で作りました。 玄米ご飯が少なかったので、 焼きそばの麺と一緒にそば飯にしました。 材料 冷凍玄米…

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