【古漬けになったキュウリのぬか漬けのアレンジレシピ】

古漬けきゅうりの楽しみ方

ぬか漬けって、
「あっ！出し忘れて漬けすぎた・・・」

っていうことないですか？

それとか、

漬けすぎも、

「漬けた期間ではなく」

「量を漬けすぎて食べきれない・・・」

って事もありますよね　笑

今回の漬けすぎは、
長い時間漬けすぎた

「古漬けきゅうりです」

ちなみにですが、

店長は古漬けくらいの、
ちょっと酸味が出始めたくらいの
ぬか漬けが大好きです　笑



今回の古漬けは、
きゅうりです。

1週間漬けちゃいました　笑

何故かと言うと、

キュウリがあまりおいしくなかったので、
古漬けにして使おうと思ったのです。

キュウリの古漬けを
ベーグルサンドにしてみました！

チョリソーベーグルに切れ目を入れて、
とろけるチーズを入れて
トースターで焼く！

古漬けきゅうりをはさみ完成です！

  詳しいレシピはこちらを見てね！

店長が育てた熟成ぬか床の販売もしています。
買ったその日からぬか漬けができますよ！

5月～7月には、ぬか床教室もやっています。
おいしい漬け方はもちろんですが、
疑問・質問にもお答えしています。
作業が終わったら、
店長のぬか漬けでランチを出します！
 
店長がいつも食べているミルキークイーン玄米ご飯の
美味しい炊き方はこちらを見てね！

ここで炊いている玄米は、
ミルキークイーンというお米です。
ミルキークイーンってどんなお米なの・・・？
と思った方は下記を見てね！
 
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埼玉県日高市
《玄米販売専門店ひらい》
《味噌作り・醤油作り教室》
《ぬか床教室》
《玄米食を楽しむ会》

【住所】
埼玉県日高市高萩東2-6-1
（JR川越線武蔵高萩駅から徒歩18分）

【営業時間】 10:00～19:00

【定休日】月・火曜日

【発行者】平井　信一

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