【ぬか床の美味しい使い方・食べ方！】
脂ののったサンマは、ぬか漬けも美味い！！

秋の味覚の代表格ですが、
値段が高くて・・・

と言う声が聞こえてきます　笑

でもですね、
日本には四季があり旬の味覚があります。
この旬の味覚で季節を感じられるのが
日本の良いところではないでしょうか。

なので高ければ、
食べる回数を減らせば良いのです！

例年でしたら5～6回食べるのを
半分の2～3回に減らせばと思います＾＾

回数を減らした分、
いつもなら食べ残しがあるのに、
骨の隅々まで綺麗に！そして
味わって食べるようになるはずです　笑





脂ののったサンマは美味しいですよね！

スーパーで美味しそうなサンマが、
お買い得になっていたら、
やっぱり買いますよね！

だけど購入してから気づくことってありますよね　笑

自宅の冷蔵庫には先に食べなくてはいけない物が・・・

せっかく脂ののった新鮮なサンマを買ったのに・・・

この新鮮なサンマを1週間保存して、
しかも美味しく食べられたら嬉しくないですか！

サンマをぬか床に漬ければ良いのです＾＾

しかも、
内臓(肝)を取らずに漬けるのです！

  詳しいレシピはこちらを見てね！

店長が育てた熟成ぬか床の販売もしています。
買ったその日からぬか漬けができますよ！

5月～7月には、ぬか床教室もやっています。
おいしい漬け方はもちろんですが、
疑問・質問にもお答えしています。
作業が終わったら、
店長のぬか漬けでランチを出します！
 
店長がいつも食べているミルキークイーン玄米ご飯の
美味しい炊き方はこちらを見てね！

ここで炊いている玄米は、
ミルキークイーンというお米です。
ミルキークイーンってどんなお米なの・・・？
と思った方は下記を見てね！
 
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埼玉県日高市
《玄米販売専門店ひらい》
《味噌作り・醤油作り教室》
《ぬか床教室》
《玄米食を楽しむ会》

【住所】
埼玉県日高市高萩東2-6-1
（JR川越線武蔵高萩駅から徒歩18分）

【営業時間】 10:00～19:00

【定休日】月・火曜日

【発行者】平井　信一

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