玄米の通販を行う店舗で発酵教室開催 | ぬか床や玄米の扱い方も伝授

【ぬか漬けの美味しい食べ方！】 きゅうり・アスパラ・オクラ 先日言われたのですが、 「店長のぬか漬けって、肉や魚だけなの？」 えっ！と思ったのですが、 考えてみれば、 ぬか漬けのおいしい食べ…

【ぬか漬けの美味しい食べ方！】 鶏の胸肉と人参のぬか漬けで玄米炒め飯 鶏の胸肉のぬか漬けって、 脂身がない分とてもあっさりしています。 なので、 沢山は食べられないよ・・・ という声をいただき…

【ぬか漬けの美味しい食べ方！】 一夜干しスルメイカ 一夜干しのスルメイカ！ 普通に炙って焼けば美味しいのですが笑 ぬか漬けにしてみました！ 2枚漬けて 1杯は炙り焼きにして、 あと1杯は焼きそば…

【ぬか漬けの美味しい食べ方！】 鶏肉のぬか漬け 鶏肉は1週間ぐらい漬けた方が美味しいかも！ ムネ肉とモモ肉の両方を漬けてみました＾＾ もも肉は、ステーキに！ むね肉は、アレンジして！ おいし…

【玄米ご飯のおいしい食べ方】 腸活玄米ご飯のすすめ！ サバカレー缶を使って玄米焼き飯２ 店長お気に入りのサバカレー缶です＾＾ かなりスパイシーなカレー味です！ 材料 冷凍玄米ご飯・・・300g サバ…

【おいしい醤油麹の作り方】 醤油麹は、醤油で味が変わります！ なので、美味しい醤油を使って下さい！！ 店長が使っている醤油は、 地元日高市の弓削多しょう油さんの、 高麗王むらさき 「再仕込み醤…

【酢タマネギの美味しい使い方！】 手作りつゆと合わせて冷やし中華のタレ 冷やし中華のタレ材料（3人～4人前） 酢タマネギ・・・お玉2杯 手作りつゆ・・・大さじ５ 塩麹ネギ・・・大さじ５ （醤油麹ネ…

【ぬか漬けの美味しい食べ方！】 鮭のハラス丼 朝一のスーパーに買いに行くのが大好きです！ 特に魚売り場は、 市場の魚売り場みたいに、 掘り出し物があったら嬉しくなっちゃいます！ 今回は、 鮭の…

【ぬか漬けの美味しい食べ方！】 焼いたシシャモを漬ける 「ぬか漬けの味が足りなくなってきた・・・？」 毎日色々なぬか漬けをしていると 感じませんか？ もちろん足し糠もとても大事です。 中には…

【酢タマネギのおいしい食べ方】 冷やし中華の味噌タレで牡蠣を美味しくいただく 冷やし中華の味噌タレを作りましたが、 このタレを冷やし中華以外にも美味しく使える と言う事に気がつきました＾＾ 今…