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玄米や発酵食品などに関する情報を発信

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玄米販売専門店として、質の良い玄米の選び方や美味しい炊き方、レシピ、玄米食を豊かにする発酵食品の活用方法、玄米食に期待できる健康効果などを紹介しています。玄米や発酵食品に興味がある方や、これから玄米食を始めようと思っている方にもご覧いただきたい情報を発信していきますので、ご参考になさってください。

【醤油麹の旨タレのおいしい食べ方!】 刺身切り落としで漬け丼 店長の大好きな、 醤油麹の旨タレと酢タマネギを合わせて、 お刺身切り落としで漬け丼にしました! 酢飯の代わりに、 玄米ご飯の上に…

【食べるラー油味噌の美味しい使い方・食べ方!】 ピーマンの肉味噌詰め ピーマンの肉詰めってありますよね笑 これを食べるラー油味噌で作った肉味噌で 食べると美味しく出来ました^^。 普通の肉詰…

【玄米ご飯のおいしい食べ方!】 玄米酢飯で焼き飯 ミルキークイーン玄米ご飯の酢飯が 美味しいのはご存じですよね笑 えっ!知らない・・・? という方は、 ぜひ試してみてね! 玄米ご飯の酢飯で手…

【ぬか床の美味しい使い方・食べ方!】 ししゃものぬか漬け これをやると、 ぬか床もおいしくなるのです! ぜひ試してみてね! 詳しいレシピはこちらを見てね! 店長が育てた熟成ぬか床の販売もしてい…

【食べるラー油味噌の美味しい食べ方】 ザーサイを入れてみました これが予想以上に美味しかったです^^ ザーサイによって、味わいが違いますので、 お好みを選んで混ぜてくださいネ! ザーサイを刻…

【蔵出しおなめの美味しい食べ方!】生鰹の美味しい食べ方鰹って、ニンニクと生姜醤油ですよね。それを店長の大好きな、「たっぷり薬味入りおなめ」でおいしく食べられますよ!============…

【食べるラー油味噌のリニューアルレシピ】 食べるラー油味噌のレシピが 新しくなりました。 さらにおいしくなったので、 ぜひ試してみてね! 詳しいレシピはこちらを見てね 店長がいつも食べているミ…

【食べるラー油味噌で肉味噌を作る】 肉味噌を作る 食べるラー油味噌で、 作り置きできる「肉味噌」 作ってみました。 挽き肉を粗挽きにすると 食感も変わってきます! 詳しいレシピはこちらを見てね …

【万能ニラ醤油麹タレのおいしい食べ方!】 生鰹の漬け丼 鰹はたたきでも美味しく食べられますよ! 詳しいレシピはこちらを見てね! 店長がいつも食べているミルキークイーン玄米ご飯の 美味しい炊き方…

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