玄米の通販を行う店舗で発酵教室開催 | ぬか床や玄米の扱い方も伝授

【発酵トマトのおいしい食べ方！】 混ぜそば 混ぜそばと言うとコッテリなイメージがありませんか？ 今回は、 発酵トマト・酢タマネギ・醤油麹ネギタレ であっさりだけど旨味たっぷりの 混ぜそばになり…

腸活ネバネバ蕎麦のおいしい食べ方！ 本日の組合せは たっぷり薬味入りおなめ 納豆 メカブ 酢タマネギ ミョウガの古漬け・新生姜の甘酢漬け合わせ オクラ 長芋 ザーサイ 蕎麦 暑い時には、冷たく冷やし…

【トマト味噌のおいしい食べ方！】 麻婆ナス風炒め 暑い時こそ、 汗をかきながら、 ご飯をモリモリ食べれる、 おかずです！ トマト味噌と酢タマネギの合わせ技です(^^) 麻婆ナス風炒めになりました！…

【発酵食品てんこ盛りひっぱりうどん風食べ方！】暑い時は、冷たくない物で食欲増進！本日の組合せは材料スパイシーサバカレー納豆メカブたっぷり薬味入りおなめ酢タマネギ長芋すりおろし＝＝＝＝＝＝＝…

【発酵食品てんこ盛りひっぱりうどん風食べ方！】 本日の組合せは 材料 スパイシーサバカレー 納豆 メカブ たっぷり薬味入りおなめ 酢タマネギ 長芋すりおろし 詳しいレシピはこちらを見てね 店長がい…

【ぬか漬けのおいしい食べ方】 ナスのぬか漬けが一番難しいかも・・・ 今回白ナスを漬けたのですが、 大きかったので、 3日目に半分に切って、 1日漬けました。 トータルで4日間漬けたのですが、 酸味…

【万能ニラ醤油麹タレのおいしい食べ方！】 キャベツサラダ キャベツサラダって、 コールスローサラダですかね。 材料 万能ニラ醤油麹タレ キャベツ ツナ(水煮） 粒コーン 搗きごま ミョウガの古漬け…

【玄米のおいしい炊き方！】 醤油麹を入れて炊くとおいしい 玄米って浸水させる時に、 塩を一つまみ入れて浸水させると良い！ と言われていますが、 店長の場合は、 「塩麹」を入れて浸水させています…

【ぬか漬けの美味しい食べ方！】 銀鮭の一夜干し 魚屋さんで美味しそうな銀鮭の一夜干しを 見つけたので、迷わず購入笑 このまま食べるのが普通ですが、 ぬか漬けにしちゃいました＾＾。 まずは美味…

【古漬けになったぬか漬けのおいしい食べ方！】 納豆チャーハン ぬか漬けって、 「あっ！出し忘れて漬けすぎた・・・」 っていうことないですか？ それとか、 漬けすぎも、 「漬けた期間ではなく」…