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玄米や発酵食品などに関する情報を発信

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玄米販売専門店として、質の良い玄米の選び方や美味しい炊き方、レシピ、玄米食を豊かにする発酵食品の活用方法、玄米食に期待できる健康効果などを紹介しています。玄米や発酵食品に興味がある方や、これから玄米食を始めようと思っている方にもご覧いただきたい情報を発信していきますので、ご参考になさってください。

【ぬか漬けのおいしい食べ方】 古漬けでコールスローサラダ ぬか漬けって、 出し忘れた・・・ ってことがありませんか? 出し忘れたら、 更に何日も漬けて、 おいしい古漬けを楽しみましょう! 今…

【ぬか漬けのおいしい食べ方】 イワシの一夜干し 一夜干しのイワシって珍しいですよね笑 とても興味があったので迷わず購入(^^) 冷蔵庫で3日間漬けました。 ガーゼを剥がすとこんな感じです! ちょ…

【ぬか床をおいしくする方法】 焼いたシシャモを漬ける 「ぬか漬けの味が足りなくなってきた・・・?」 毎日色々なぬか漬けをしていると 感じませんか? もちろん足し糠もとても大事です。 中には、…

【腸活ネバネバうどんのおいしい食べ方!】 本日の具材 うどん 納豆 メカブ オクラ 酢タマネギ たっぷり薬味入りおなめ 発酵トマト 醤油麹のネギタレ 麺つゆはいりません! 暑い時こそ冷たすぎない…

【ネバネバ蕎麦のおいしい食べ方】 醤油麹ネギと醤油麹ネギタレの2種の蕎麦 醤油麹ネギと醤油麹ネギタレ! どちらを選ぶか悩みませんか・・・? 2人分作るのでしたら、 両方作れば良いのです笑 ま…

【塩麹ネギのおいしい食べ方】 サイボクハムの美味しいお肉が手に入ったので、 お肉を焼いてからのっけ盛りにしてみました^^ 軽くブラックペッパーを振りました 塩麹ネギをのっけ盛り! これだけ…

【醤油麹ネギタレの美味しい食べ方!】 麺つゆトマトジュース割りぶっかけ中華麺シーフード 麺つゆのトマトジュース割りって、 美味しいのでずーっとおすすめしています! 今回はシーフードミックスを…

【腸活ひっぱりうどん風のおいしい食べ方!】 暑くなってくると、 麺が食べたくなりますよね! でも冷たくない物で、 食欲増進しないと、 冷たい物ばかりですと 胃腸が疲れてしまいますので、 熱くな…

【腸活サラダうどんのおいしい食べ方!】 本日の組合せは うどんの上にサラダをのせて、 マヨネーズとめんつゆって、 普通ですよね笑 腸活サラダうどんにするには! もちろんマヨネーズは使いますが…

【醤油麹ネギタレのおいしい食べ方!】 冷やし中華 冷やし中華のタレって、 自分で作りますか・・・? それとも市販の物で満足していますか・・・? 店長の大好きな、 醤油麹ネギタレがあれば、 …

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