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玄米や発酵食品などに関する情報を発信

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玄米販売専門店として、質の良い玄米の選び方や美味しい炊き方、レシピ、玄米食を豊かにする発酵食品の活用方法、玄米食に期待できる健康効果などを紹介しています。玄米や発酵食品に興味がある方や、これから玄米食を始めようと思っている方にもご覧いただきたい情報を発信していきますので、ご参考になさってください。

【玄米の美味しい食べ方!】 スパイシービーフカレーで焼きカレー 玄米ご飯がカレーによく合うってご存知ですよね! 今回は、 焼きカレーにしてみました^^ しかもこの時期だけのお楽しみで、 木・金…

【醤油麹の旨タレのおいしい食べ方!】 作り方編 おいしい醤油麹で作るタレシリーズパート3 材料 おいしい醤油麹・・・150g 三河みりん・・・大さじ4 はちみつ・・・20g 桃屋の生七味・・・5g 材…

【腸活玄米ご飯のおいしい食べ方】 残りの味噌汁と一緒においしく食べる 今回は豚汁ではありません笑 暑い時って冷たい物に走りがちですが、 あえて、 温かい物を食べようとしています。 作りたては熱…

【塩麹ネギのおいしい食べ方】 塩麹とネギとゴマ油で作る塩麹ネギのすすめ! 塩麹って、 お肉やお魚を漬けると美味しくなるってご存じですよね! でも、塩麹ネギってご存じですか? 塩麹・ネギ・ゴ…

【本日の賄い豚汁リメイク】 ここまで来るとさずがに、 豚汁が足りませんでした笑 そこで、お水を足して この茶そばも前日の残りです笑 そして、初の試みですが 土鍋に茶そばを入れるって邪道ですか…

【本日の賄い豚汁リメイク】 土鍋に残りの豚汁を入れて うどんを入れて 今回はこのキーマカレーをチョイスしました カレーを入れて とろけるチーズをたっぷりかけて 煮込んで 酢タマネギを入れて …

【本日の賄い腸活玄米ご飯】 土鍋に豚汁を入れて、 玄米ご飯を入れて、 食べるラー油味噌を入れて、 ひと煮立ち! 温玉をのせて 店長の大好きな 発酵トマトをのせて完成です!詳しいレシピはこちらを見…

【本日の賄い腸活ネバネバ玄米ご飯】 本日の具材 ミルキークイーンの玄米ご飯(酢飯) 納豆 メカブ 発酵トマト オクラ キュウリぬか漬けの古漬け 納豆とメカブは予め混ぜる。 ミルキークイーンの玄米…

【腸活ネバネバ玄米ご飯】 本日の具材 ミルキークイーンの玄米ご飯 納豆 メカブ オクラ 酢タマネギ 発酵トマト キュウリのぬか漬け、古漬け 醤油麹ネギタレ 古漬けを刻んで丼の中に入れる。 具だくさ…

【具だくさん豚汁のすすめ!】 本日の具材は 本日の具材 豚小間 トマト しめじ シイタケ エノキ 黒舞茸 大根 人参 ネギ ささがき牛蒡 ジャガイモ 豆腐 トマトは見た目がイマイチですが笑 これは家庭菜…

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