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玄米や発酵食品などに関する情報を発信

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玄米販売専門店として、質の良い玄米の選び方や美味しい炊き方、レシピ、玄米食を豊かにする発酵食品の活用方法、玄米食に期待できる健康効果などを紹介しています。玄米や発酵食品に興味がある方や、これから玄米食を始めようと思っている方にもご覧いただきたい情報を発信していきますので、ご参考になさってください。

【ぬか漬けのおいしい食べ方】鶏肉のぬか漬け鶏肉は1週間ぐらい漬けた方が美味しいかも!ムネ肉とモモ肉の両方を漬けてみました^^===================埼玉県日高市《玄米販売専門店…

【ぬか漬けのおいしい食べ方】 漬かりが足りないぬか漬けのアレンジ方法 ぬか漬けをしていると、 あれっ!漬かりが足りない・・・? と思った事ってありますよね笑 そんなとき、 残念・・・ と思わ…

【ぬか漬けのおいしい食べ方】 鶏の胸肉と人参のぬか漬けで玄米炒め飯 鶏の胸肉のぬか漬けって、 脂身がない分とてもあっさりしています。 なので、 沢山は食べられないよ・・・ という声をいただきま…

【ぬか漬けのおいしい食べ方】 古漬けミョウガと新生姜の甘酢漬け ミョウガを7日ぬか床に漬けて、 新生姜の甘酢漬けと合わせてみました^^ ミョウガって生のままで刻んで使う、 というのが一般的です…

【アジフライのタルタルソース】 味噌マヨタルタルのおいしい食べ方! アジフライ アジフライをタルタルソースってよくありますが、 これを、 味噌マヨタルタルでいただきました。 この味噌マヨタル…

【とんかつを和風でいただくソース】 醤油麹ネギタレのおいしい食べ方! 和風っぽく「とんかつ」をいただく とんかつを和風にいただくのは、 大根おろしが一般的ですよね。 それを、 醤油麹ネギタレ…

【トマト味噌と酢タマネギでとんかつをいただく】 とんかつなどの揚げ物って、 ソースが普通ですよね。 これを、 トマト味噌と酢タマネギを合わせて作ってみました! キャベツが欲しかったのですが、…

【食べるラー油味噌のおいしい食べ方!】玄米ご飯と2種のチーズとちりめんじゃこミルキークイーン玄米ご飯と食べるラー油味噌との相性が良いので、あとは、チーズの組み合わせを試してみました!材料ミル…

【食べるラー油味噌のおいしい食べ方!】玄米ご飯と2種のチーズと酢タマネギミルキークイーン玄米ご飯と食べるラー油味噌との相性が良いので、あとは、チーズの組み合わせを試してみました!材料ミルキー…

【塩麹のおいしい食べ方】トマトの塩麹漬けで冷製パスタちょっと甘さの足りないトマトにオススメレシピです!あっ!もちろん、美味しいトマトでもオススメですからね笑トマト・・・適当な大きさに乱切り…

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