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【古漬けになったキュウリのぬか漬けのアレンジレシピ】 古漬けきゅうりの楽しみ方 ぬか漬けって、 「あっ！出し忘れて漬けすぎた・・・」 っていうことないですか？ それとか、 漬けすぎも、 「漬…

【ぬか漬けのおいしい食べ方】 イワシの一夜干しのぬか漬け イワシの一夜干し イワシって食べますか？ 我が家でもイワシはほとんど食べません笑 でもですね、 たまたま魚屋さんで、 イワシの一夜干…

【ぬか床のカビ】 ぬか床のカビって なぜ出るかわかりますか？ 答えは、手抜きだからです笑 ちなみにですが、 上記の写真は常温で24時間 何も触らずにした状態です。 (冬の寒い時期でしたら24時間でこ…

【ぬか漬けのおいしい食べ方】 アジの3枚おろしをぬか漬けに 朝一番でスーパーに買いに行くのが とても楽しみです＾＾ 美味しそうな大きめのアジがあったので、 さばいてもらいました。 さばくとこん…

【ぬか漬けのおいしい食べ方】 古漬けでコールスローサラダ ぬか漬けって、 出し忘れた・・・ ってことがありませんか？ 出し忘れたら、 更に何日も漬けて、 おいしい古漬けを楽しみましょう！ 今…

【ぬか漬けのおいしい食べ方】 イワシの一夜干し 一夜干しのイワシって珍しいですよね笑 とても興味があったので迷わず購入(^^) 冷蔵庫で3日間漬けました。 ガーゼを剥がすとこんな感じです！ ちょ…

【ぬか床をおいしくする方法】 焼いたシシャモを漬ける 「ぬか漬けの味が足りなくなってきた・・・？」 毎日色々なぬか漬けをしていると 感じませんか？ もちろん足し糠もとても大事です。 中には、…

【腸活ネバネバうどんのおいしい食べ方！】 本日の具材 うどん 納豆 メカブ オクラ 酢タマネギ たっぷり薬味入りおなめ 発酵トマト 醤油麹のネギタレ 麺つゆはいりません！ 暑い時こそ冷たすぎない…

【ネバネバ蕎麦のおいしい食べ方】 醤油麹ネギと醤油麹ネギタレの2種の蕎麦 醤油麹ネギと醤油麹ネギタレ！ どちらを選ぶか悩みませんか・・・？ 2人分作るのでしたら、 両方作れば良いのです笑 ま…

【塩麹ネギのおいしい食べ方】 サイボクハムの美味しいお肉が手に入ったので、 お肉を焼いてからのっけ盛りにしてみました＾＾ 軽くブラックペッパーを振りました 塩麹ネギをのっけ盛り！ これだけ…