有限会社平井酒店

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ぬか床教室

美味しいぬか床が、美味しいぬか漬けになります

【生サンマの塩麹酒粕漬け】 酒粕のおいしい使い方・食べ方! 今が旬の生サンマを塩を振って焼くのが美味しいのですが、 新鮮な生だからこそ酒粕と塩麹を合わせて漬け込みました。 今回は5日間漬けま…

【豚汁リメイクのすすめ3】 今回は、 カレーと玄米ご飯鍋です! ご鍋に玄米ご飯と カレーを入れる とろけるチーズを入れて ひと煮立ち。 このままでも充分 おいしく食べられるのですが笑 店長の大…

【豚汁リメイクのすすめ2】 今回は、 食べるラー油味噌で 腸活玄米ご飯です! 土鍋に豚汁と玄米ご飯と 食べるラー油味噌を入れる お好みですが、 とろけるチーズを入れて ひと煮立ち。 このままで…

【豚汁リメイクのすすめ】 食べるラー油味噌で、 煮込みうどん! 土鍋に豚汁とうどんと 食べるラー油味噌を入れて 煮込んでから、 酢タマネギをたっぷり入れる。 酢タマネギと 食べるラー油味噌の相…

【本日の腸活賄い玄米ご飯】 玄米とカレーとアジフライー もちろんこのままでも充分ですが笑 店長の大好きな発酵トマトと オクラをのせていただきました。 具だくさん豚汁と一緒に、 おいしくいただ…

【具だくさん豚汁のおいしい食べ方!】 本日の具材 豚バラ肉 豆腐 しいたけ しめじ えのき 黒舞茸 大粒なめこ カブ(葉っぱも全部) 大根詳しいレシピは、店長のレシピブログに記載されています。具だくさ…

【玄米のおいしい食べ方!】 スパイシーサバカレー缶で焼き飯と腸活ネバネバ納豆 ミルキークイーン玄米ご飯と サバカレー缶で 焼き飯! 最強の組合せです笑 店長が賄いに作っている玄米ご飯の おいしい…

【万能ニラ醤油麹タレのおいしい食べ方!】 豚バラ肉を漬けて3日保存からの肉うどん お肉が使い切れなくて・・・ という事ってよくありますよね? そんな時こそ、 漬けちゃいましょう! 豚バラ肉を適…

【本日の腸活賄いネバネバ蕎麦!】 サラダ麺風ネバネバ蕎麦 腸活ネバネバと言っても、 納豆しか入っていないので、 サラダ麺風ネバネバ蕎麦ですかね! 詳しいレシピはこちらを見てね! ネバネバは身体…

【本日の賄いベーグル】ソーセージ&くるみベーグルに、自家製キーマカレーをかけて、チーズをのせて、トースターで焼きました!具だくさん豚汁と一緒に美味しくいただきました!===========…

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