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玄米や発酵食品などに関する情報を発信

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玄米販売専門店として、質の良い玄米の選び方や美味しい炊き方、レシピ、玄米食を豊かにする発酵食品の活用方法、玄米食に期待できる健康効果などを紹介しています。玄米や発酵食品に興味がある方や、これから玄米食を始めようと思っている方にもご覧いただきたい情報を発信していきますので、ご参考になさってください。

【ぬか漬けの美味しい食べ方!】 古漬けきゅうりのアレンジレシピ 店長は古漬けが大好きです笑 でも、 古漬けのままでは、 家族の者はいい顔をしません( ̄0 ̄) そこでアレンジレシピです! 美味しく食…

【玄米ご飯のおいしい食べ方!】スパイシービーフカレーで、ピーマン・モッツァレラチーズカレー夏はやっぱりスパイシーなカレーだね^^店長は毎日カレーでも大丈夫です笑今回は、素揚げのピーマンとモ…

【発酵トマトのすすめ!】発酵トマトの作り方トマトに塩を混ぜておくだけ!乳酸菌たっぷり、旨味もたっぷりの発酵トマトになります。お腹の調子を整えてくれるなど、うれしい健康効果はもちろん、ブクブ…

【玄米の美味しい食べ方!】 スパイシービーフカレーで焼きカレー 玄米ご飯がカレーによく合うってご存知ですよね! 今回は、 焼きカレーにしてみました^^ しかもこの時期だけのお楽しみで、 木・金…

【醤油麹の旨タレのおいしい食べ方!】 作り方編 おいしい醤油麹で作るタレシリーズパート3 材料 おいしい醤油麹・・・150g 三河みりん・・・大さじ4 はちみつ・・・20g 桃屋の生七味・・・5g 材…

【腸活玄米ご飯のおいしい食べ方】 残りの味噌汁と一緒においしく食べる 今回は豚汁ではありません笑 暑い時って冷たい物に走りがちですが、 あえて、 温かい物を食べようとしています。 作りたては熱…

【塩麹ネギのおいしい食べ方】 塩麹とネギとゴマ油で作る塩麹ネギのすすめ! 塩麹って、 お肉やお魚を漬けると美味しくなるってご存じですよね! でも、塩麹ネギってご存じですか? 塩麹・ネギ・ゴ…

【本日の賄い豚汁リメイク】 ここまで来るとさずがに、 豚汁が足りませんでした笑 そこで、お水を足して この茶そばも前日の残りです笑 そして、初の試みですが 土鍋に茶そばを入れるって邪道ですか…

【本日の賄い豚汁リメイク】 土鍋に残りの豚汁を入れて うどんを入れて 今回はこのキーマカレーをチョイスしました カレーを入れて とろけるチーズをたっぷりかけて 煮込んで 酢タマネギを入れて …

【本日の賄い腸活玄米ご飯】 土鍋に豚汁を入れて、 玄米ご飯を入れて、 食べるラー油味噌を入れて、 ひと煮立ち! 温玉をのせて 店長の大好きな 発酵トマトをのせて完成です!詳しいレシピはこちらを見…

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