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玄米や発酵食品などに関する情報を発信

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玄米販売専門店として、質の良い玄米の選び方や美味しい炊き方、レシピ、玄米食を豊かにする発酵食品の活用方法、玄米食に期待できる健康効果などを紹介しています。玄米や発酵食品に興味がある方や、これから玄米食を始めようと思っている方にもご覧いただきたい情報を発信していきますので、ご参考になさってください。

【塩麹の美味しい使い方・作り方】 塩麹とネギとゴマ油で作る塩麹ネギのすすめ! 塩麹って、 お肉やお魚を漬けると美味しくなるってご存じですよね! でも、塩麹ネギってご存じですか? 塩麹・ネギ…

【はちみつ味噌の美味しい使い方・食べ方!】 ナスと生姜炒め お客様からナスをたくさんいただきました。 ナスは毎日食べても飽きないのでとても嬉しいです。 しかし、 最後の残りになったら、かなり…

【醤油麹ネギタレの美味しい食べ方!】 冷やしぶっかけネバネバうどん 暑いときには、冷たくない物を なるべく食べるようにしています! なので、 冷やしうどんと言っても、 茹でたあとに氷水は使わ…

醤油麹ネギタレの美味しい食べ方! サラダうどん めんつゆを使わずに、 醤油麹ネギタレを使って、 サラダうどんを作りました! トマトは、 発酵トマトを使っています! 詳しいレシピはこちらを見てね…

【醤油麹ネギタレのおいしい食べ方!】 ネバネバサバカレーうどん サバカレー缶が大好きな店長が、 新たにサバカレー缶を見つけました。 CoCo壱番屋ってご存じですよね、 そこが監修している、 サバ…

【玄米のおいしい食べ方!】大根とキュウリの古漬けを玄米酢飯混ぜご飯にして海苔で巻くミルキークイーン玄米ご飯の酢飯が、おいしいと言うことはご存じですよね!今回は玄米酢飯に、大根とキュウリの古…

【トマト味噌の美味しい使い方!】 酢タマネギと合わせソースで鶏ムネ肉の唐揚げを美味しく食べる方法 今回は、ムネ肉を美味しくジューシーにするために 3日間甘酒に漬けてから唐揚げにしました。 トマ…

玄米ご飯の美味しい食べ方!トマトジュースでリゾット風生米を使わないので、短時間で作れますよ!この作り方だと、白米よりも玄米の方が美味しいです!!材料(2人前)冷凍玄米ご飯・・・300gトマトジュー…

【酢タマネギの美味しい食べ方!】 トマトジュースつけ麺 麺つゆをトマトジュースで割るつけ麺シリーズ第4段 今回は、 醤油麹ネギも醤油麹ネギタレも 発酵トマトも使いません笑 たぶんこの材料でした…

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