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玄米や発酵食品などに関する情報を発信

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玄米販売専門店として、質の良い玄米の選び方や美味しい炊き方、レシピ、玄米食を豊かにする発酵食品の活用方法、玄米食に期待できる健康効果などを紹介しています。玄米や発酵食品に興味がある方や、これから玄米食を始めようと思っている方にもご覧いただきたい情報を発信していきますので、ご参考になさってください。

【手作り醤油教室ランチ会レシピ】 1月14日(日)のランチ会レシピ ・ミルキークイーン玄米ご飯で 手巻き寿司 ・ネギ味噌のみそ汁 ・はちみつ味噌でふろふき大根 ・ブリのお刺身味噌漬け ・トマト味噌で…

【本日の賄い豚汁リメイク】 本日の豚汁リメイクは、 玄米もちとカレーの合わせ技です。 冷凍保存しておいた玄米もちを レンチンして、 トースターで焼いてから、 土鍋に入れる。 それから、 キーマカ…

【本日の賄い腸活玄米ご飯と豚汁】 作りたての、 たっぷり薬味入りおなめがあるので、 シンプルに頂きました! たっぷり薬味入りおなめと 大根おろしがよく合います。 さらに、 自家製梅干しをトッピ…

【具だくさん豚汁のおいしい食べ方!】 本日の具材 大根 豚バラ肉 豆腐 しいたけ かぼちゃ しめじ こんにゃく 黒舞茸詳しいレシピは、店長のレシピブログに記載されています。具だくさん豚汁は、大鍋で…

【本日の賄い腸活玄米ご飯で豚汁リメイク】 肉味噌で豚汁リメイクからの、 玄米ご飯とチーズの相性抜群です。 詳しいレシピはこちらを見てね 店長がいつも食べているミルキークイーン玄米ご飯の 美味し…

【玄米ご飯のおいしい食べ方】 はちみつ味噌で焼き飯! はちみつ味噌で炒め物は、 よくやりますが、 今回初めて、 玄米ご飯の焼き飯を作ってみました! お肉はなくても良いのです笑 ジャコがいい働…

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【ぬか漬けのおいしい食べ方!】 大根のぬか漬け 大根ってほとんど水分なので、 このままぬか漬けにすると、 ぬか床が水っぽくないます! 今回は取れたての大根をいただいたので、 全てを残さずに使…

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