【おいしい醤油麹の作り方】 醤油麹は、醤油で味が変わります！ なので、美味しい醤油を使って下さい！！ 店長が使っている醤油は、 地元日高市の弓削多しょう油さんの、 高麗王むらさき 「再仕込み醤…
【酢タマネギの美味しい使い方！】 手作りつゆと合わせて冷やし中華のタレ 冷やし中華のタレ材料（3人～4人前） 酢タマネギ・・・お玉2杯 手作りつゆ・・・大さじ５ 塩麹ネギ・・・大さじ５ （醤油麹ネ…
【ぬか漬けの美味しい食べ方！】 鮭のハラス丼 朝一のスーパーに買いに行くのが大好きです！ 特に魚売り場は、 市場の魚売り場みたいに、 掘り出し物があったら嬉しくなっちゃいます！ 今回は、 鮭の…
【ぬか漬けの美味しい食べ方！】 焼いたシシャモを漬ける 「ぬか漬けの味が足りなくなってきた・・・？」 毎日色々なぬか漬けをしていると 感じませんか？ もちろん足し糠もとても大事です。 中には…
【酢タマネギのおいしい食べ方】 冷やし中華の味噌タレで牡蠣を美味しくいただく 冷やし中華の味噌タレを作りましたが、 このタレを冷やし中華以外にも美味しく使える と言う事に気がつきました＾＾ 今…
【酢タマネギの美味しい使い方！】 冷やし中華の味噌タレ 手作りつゆベースで冷やし中華のタレを作りましたが、 今回は味噌タレを作ってみました。 材料 味噌・・・大さじ１ すりゴマ・・・大さじ３ …
【塩麹の美味しい使い方】塩麹ネギのおいしい食べ方サイボクハムの美味しいお肉が手に入ったので、お肉を焼いてからのっけ盛りにしてみました＾＾軽くブラックペッパーを振りました塩麹ネギをのっけ盛り…
【塩麹の美味しい使い方】塩麹ネギのおいしい食べ方サイボクハムの美味しいお肉が手に入ったので、お肉を焼いてからのっけ盛りにしてみました＾＾軽くブラックペッパーを振りました塩麹ネギをのっけ盛り…
【玄米の美味しい炊き方】 店長がいつも玄米を炊いている道具は、 「アサヒ軽金属さんの活力鍋」です。 この圧力鍋が一番モッチリと炊き上がります！ 材料 ミルキークィーン玄米・・・8カップ 水・・…
【腸活ネバネバ玄米ご飯のすすめ】 本日のネバネバ丼の組合せ 納豆 メカブ オクラ 酢タマネギ たっぷり薬味入りおなめ ミョウガの古漬け・新生姜の甘酢漬け合わせ 搾菜詳しいレシピは、店長のレシピブロ…