玄米や発酵食品などの販売と発酵教室
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玄米を中心に、味噌や醤油、こうじなどの発酵食品や、調味料、ベーグルなど、いずれも美味しくて体に優しいものにこだわって取り揃えております。埼玉の店舗での販売に加え、通販も行い全国に発送可能です。また季節ごとに、味噌作り教室や醤油作り教室、ぬか床教室などの発酵教室を開催しています。商品や教室を通して、体をつくる食べ物の大切さをお伝えすることを目指しています。
Rice
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- 茨城県産ミルキークイーン(5kg)
- 残留農薬ゼロ
玄米食にオススメ。
玄米で食べて、
もっちもちの食感と甘味が
特徴のお米です。
（送料は、980円～）
￥6,130～ (税込)
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- 茨城県産ミルキークイーン(10kg)
- 残留農薬ゼロ
玄米食にオススメ。
玄米で食べて、
もっちもちの食感と甘味が
特徴のお米です
10kg以上で
送料無料となります。
（北海道・九州は、300円）
12,260～ (税込)
残留農薬ゼロ 玄米食に最適 ミルキークイーン玄米
玄米で食べて、もっちもちの食感で甘味も感じる美味しい玄米です
Food
完熟無添加の味噌
を販売しています。
熟成させているので
色が濃いのですが
味はとてもまろやかに
仕上がっています。
米味噌は1年以上、
麦味噌は2年以上
熟成させてます。
お味噌は熟成させると色が黒くなり、
コクが出てまろやかになります。
を販売しています。
熟成させているので
色が濃いのですが
味はとてもまろやかに
仕上がっています。
米味噌は1年以上、
麦味噌は2年以上
熟成させてます。
お味噌は熟成させると色が黒くなり、
コクが出てまろやかになります。
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- 【味噌】完熟無添加・米味噌(500g)
￥550 (税込)
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- 【味噌】完熟無添加・麦味噌(500g)
- 2年熟成させた完熟麦味噌です。
九州の麦味噌とは違います。
2年熟成させた麦味噌は真っ黒です！
当店の麦味噌は、
仕込んで熟成させてからは
ほとんど手を加えていませんので、
見た感じが「ポロポロぼそぼそ」
しているように見えます。
味噌汁はもちろんですが、
色々な料理にアレンジして
使えるのが、
この麦味噌の特徴です。
おいしい使い方のレシピは、
無料で差し上げますよ！
￥550 (税込)
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- 【調味料】有機醤油(720ml)
- ２年以上の間、原則として化学肥料・農薬の使用を禁止し、有機肥料などによる土作りを行った
ほ場で生産された国内産有機大豆を使用して、有機ＪＡＳ認定された弊社工場でつくられた
醤油です。
木桶仕込蔵での天然醸造により１年以上の時間をかけているため、醗酵もよく旨みの多い
醤油です。塩からさが少ないため、つけ醤油にも煮物にも適します｡
￥1,380 (税込)
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- 【調味料】はつかり 再仕込み醤油(1L)
- 再仕込みしょう油です。
お刺身はもちろんですが、
しょう油麹を作るために、
このしょう油をオススメしています。
￥1,230 (税込)
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- 【麹】米麹(1kg)
￥1,380 (税込)
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- 【麹】麦麹(1kg)
￥1,480 (税込)
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- 【味噌作りセット】減農薬栽培大豆使用・米味噌作りセット
￥3,480 (税込)
塩麹・しょう油麹・ぬか漬け・おなめ、おいしい使い方伝授します！
Side dish
玄米ご飯のお供
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- 【食べる味噌】蔵出しおなめ(450g)
- 温かご飯のお供にオススメしています。
このまま食べても美味しいのですが、
店長オススメの食べ方は、
たっぷりの薬味と合わせて、
食べるのが大好きです。
美味しい食べ方のレシピは、
無料で差し上げますよ！
￥750 (税込)
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- 【ふりかけ】ちりめんとわかめそして胡麻(90g)
￥540 (税込)
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- 【雑穀】黒米(150g)
￥680 (税込)
店長一押し、蔵出しおなめ！ぜひ試して見てね。
おいしい食べ方のレシピも差し上げます
玄米ご飯と発酵食品のおいしく食べる組み合わせ
玄米ご飯・納豆・具だくさん味噌汁・ぬか漬けが腸活最強セット
店頭ではいつでも、ミルキークイーンの玄米ご飯が
試食できます。
家族で来て、みんなで玄米ご飯の試食ができます。
まずはみんなで食べてみてね！
ベーグルは、木・金・土の3日間限定販売
メルマガ会員登録で予約もできます
天然酵母で北海道小麦100％で作るベーグルを焼いています！
米屋ですが、ベーグルは北海道産小麦100％で作っています。
